HKESE 自由作家專欄

食評--潮州腐乳餅

貪新鮮在淘寶訂了腐乳餅來吃,本來還以為味道會跟做菜的腐乳差不多,鹹鹹的,卻不料,放進口反倒像是廣州的雞仔餅,小小的一塊,中間夾著花生蓉和豬肉碎,甜甜的,怪好吃。

上網翻找資料,這才發現腐乳餅是潮州的特色小吃,以南乳、蒜頭、醇酒、花生碎和豬肉混合而成的。小巧的一塊,甚是可愛、迷你,總會讓人忍不住一吃再吃。而這小吃的來源也十分搞笑、有趣,並非古人有意研發之,反倒是「無心插柳柳成蔭」的。據說在清朝末年時,有一所小吃店的老闆經常虧待員工,害他們拿不到工錢,於是眾人便將做糕點剩下的材料一併倒進一個大缸裡,並不停地攪拌,之後便收拾行裝,離開了這所小吃店。後來老闆找不到一眾員工,反倒被缸裡的香味所吸引,於是便用缸裡的材料做成糕餅出售,而銷量也意外地好,於是便有了後來的腐乳餅。

 

留意 2月10日 海底撈月 之[逆轉乾坤、扭轉星移]

海底撈月 之[逆轉乾坤、扭轉星移] 

     今年2023年免年(癸卯年) 好多人問還要捱幾多年?精心去尋找答案,癸屬水 水代表黑色 神獸為玄武,卯屬木 所以今年(水木年)或者黑兔之年,60個甲子中有30個納音五行,所以有人說今年亦是 [水木金兔年(金箔金)]木代表為東方...........欲之後事如何,邀請留意星期五之短篇文章。 

【多謝各位短文小編】 

作者 : Jason Chan (易風)信貸行業專欄作家及 環聯放債人信貸風險管理榮譽客席講師 

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「忠告:借錢梗要還,咪俾錢中介」 

投訴熱線:9511 5653 

【水上安全】助浮衣與救生衣的分別

從事水上活動如游泳、划獨木舟、風帆等等,為了防止意外發生,不少水上活動主辦單位,都會要求參加者穿上助浮衣或救生衣,但這是否就代表安全及萬無一失?水上活動不時暗藏危機,正確挑選適當的助浮衣或救生衣,才能在意外時發揮最佳效果,將傷亡機會大大降低。

原文刊於:《何巴巴游泳池》

助浮衣與救生衣的比較

無論助浮衣或救生衣都必須貼身穿著,部分有哨子及反光條之配備。穿著方面,小孩不可以穿著成人的尺碼,因為一旦跌入水中,該助浮衣或救生衣便很容易鬆脫;若本身不諳水性,甚至不懂游泳,一旦跌入水中容易緊張、甚至掙扎,這些都會為您帶來發生意外的風險。

跟你相處真的很累 不能孤僻還不能反駁

我累得無味的臉色 被你嚐出不滿的態度

最親近的血緣要用最生疏客套的話 問候

所有人維持著和樂的表象 為你一人唱戲

而你如痴如夢 不知是醉在酒裡還是戲裡

 

你喝過的杯子 茶水我都想倒掉 我也確實這麼做了

被你碰到的那處頭髮 也想好好洗洗 明明沒有出門

不知道要擺怎樣的表情 心裡的厭惡才不會太顯眼

什麼時候 我們才能在你的葬禮上 落下欣喜的眼淚

影評:《殺人回憶》(2003)

「看著我的眼睛。」
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由奉俊昊執導,也就是《寄生上流》以及《駭人怪物》的導演,改編自韓國歷史三大懸案之一的「華城連環殺人事件」,《殺人回憶》囊括了無數大獎並且在多個國際影展上放映,更是被譽為二十一世紀最優秀的電影之一。

 

最讓我有印象的是電影在色調上的運用,第一幕跟最後一幕的色調都明顯用暖色的色溫做包裝,刻意顯現出鄉下的純樸與美好。但中段,隨著案件的膠著,越來越多受害者出現,觀眾跟劇中的主角都無法改變現狀,無力感逐漸湧現,顏色也逐漸隨著劇情的深入而轉向灰、黑,令人感到絕望。

 

相信大家對這部電影最熟悉的就是封面宋康昊面對鏡頭的眼神了吧,而這個畫面,卻是宋康昊和攝影師的即興發揮。

 

「兇手如果看到這部電影的話,跟警察對視的瞬間,大概就是這種感覺吧。」

【影評】《毒舌大狀》-有錢也未必能夠為所欲為

法院前的正義女神像,是規律女神忒彌斯,主持正義和秩序。它雙目被布遮蓋,左手握劍,右手握天秤,代表「法律面前人人平等」。

權貴與窮人,被放在了天秤;人們總是相信,法律不會偏袒任何一方,卻不知法律本身,便是權貴的工具,平等是權貴的對窮人的哄騙。

「平等」被賦予了極其浪漫的色彩,社會想盡辦法地利用這個詞語為自己作宣傳。電影一針見血地點破了它的虛偽,狠狠揭開了這塊綠幕,這塊為權貴所用的綠幕。「We believe that we are all equals, but the truth is we are not.」代表權貴的榮譽律師董衛國在證人台上,以淡然的姿態說出,仿似在質問戲外的觀眾:「你不是不知道吧?」

到是與《Animal Farm》的「All animals are equal, but some animals are more equal than others」對上了。

正如天上的鷹不會聽到地上褸蟻的哀嚎,窮人的一生於權貴而言一點都不重要。

【日本中部】EP5 加賀-山中溫泉.溫泉旅館鐵板燒蟹宴嘆加能蟹、香箱蟹!熱氣街道購職人工藝品.三大好拍美橋|金澤近郊

玩日本中部不要錯過的溫泉勝地-距離加賀溫泉20分鐘車程的山中溫泉!自古更是文人墨客最愛的溫泉勝地。環山繞溪的山中溫泉內有很多高質旅館,今次一人旅行挑選了含鐵板燒蟹宴的高CP住宿!一嚐5種蟹食法!再到幽幽的熱氣街道散步,仙氣十足的溫泉街更有三大拍照點。搜購由當地職人製作的絕美工藝品!由金澤出發更只需1小時,去一個與眾不同的日本中部旅行,不要錯過我的日本旅行Vlog喇!

現象的生活

我夢寐以求的生活

就是兩個人一起打拼屬於我們的未來,

慢慢達成每個目標,規劃未來,

或許這個過程會有爭吵。

但⋯

最重要雙方都能理性溝通,

能把情緒短暫的收起,

平平淡淡的走過每一天,

偶爾有爭吵、偶爾有驚喜那些小確幸。

「他的出現,讓我生活變得光明」

「但使我看見曾經的背影。」

希望所有的結局,對得起最初的相遇

那朵枯萎的花,或許沒了原本的迷人和香氣

人類圖 親子丈夫解讀工作坊

人類圖 親子丈夫解讀工作坊


 

透過一連串實例解說與簡單練習

讓學員透過人類圖快速覺醒盲點,看見潛在強項。


 

適合任何人士。

特別適合解決教仔或丈夫相處提升。


 

獨有教學:

關係溝通、聆聽

用有效方法引導子女或丈夫

從人類圖深入了解自己與家人


 


 


 

導師是現今唯一能把人類圖整合脈輪、易經原文、八字五行、中醫經絡、奇門、水晶、自然療法、合一、賽斯、量子科學、NLP、揚升、塔羅、佛法的導師。


 

16小時工作坊

讓你快速解讀自己與身邊人的人類圖

看見自己盲點與已善提升自我格局

同時看見他人對自我的制約行為


 

透過旅程, 幫助自己:

認識身心能量

覺知分辨情緒, 提升IQ EQ AQ

深入認識憤怒與恐懼的目的與影響

懂得正確運用吸引力法則

了解你的感情、金錢、事業、健康問題的源頭因果。

覺醒提升自信方法

有效運用你獨有影響力

忍受拍檔踩住自己上位 具Potential小薯最終成主管

「小不忍則亂大謀」,做上司的不一定是手板眼見功夫做得最好的人,而是能夠高瞻遠矚,具有大將之風的人物。只得手板眼見功夫做得出色,大不了升職為工頭監工;但若同時又能高瞻遠矚的,則有機會成為主管階層。

 

今天半宅職薯想和大家分享一個勵志故事,講述一個被同事踩住上位的小薯如何忍辱負重,邊做邊學,最後晉升成主管階層的經歷。

 

話說在一個大機構入面有一個大約20人的團隊,當中有兩個特別出力搏上位而又獲主管器重的小薯A和小薯B。小薯A已經在公司有六、七年工作經驗,熟悉工作流程之餘做事亦已十分上手;小薯B卻只有一、兩年經驗,很多工序仍未上手,但卻肯搏肯捱。小薯A一心想升職成為監工,而小薯B卻在公餘不斷進修,希望日後能成為更高級的主管。

 

日常工作之中,小薯A和小薯B經常都要「拍住上」工作。表面上他們的關係是唇亡齒寒,互相支持,但暗地裏卻是「年度最佳員工獎」的競爭對手。

 

小薯A自恃年資較長,而日常工作也確實比小薯B熟手,於是一心認為「食硬」小薯B,經常在有意無意之間貶低他,實行踩著他上位。

 

例如小薯A會在主管在場(重點是主管會聽得到)的情況下故作友善的對小薯B說:

【馬灣行山】登上大嶺頭。飽覽青馬大橋、汲水門大橋和馬灣海峽一帶的景色。欣賞日落|初級行山輕鬆路線兩小時內行完

馬灣是在大嶼山與青衣之間的一個島嶼,以青馬大橋和汲水門大橋連接;大嶺頭是馬灣的最高山峰,高69米,附近一帶鋪設了大嶺頭登山徑,大家可以沿著登山徑輕鬆登上大嶺頭,飽覽青馬大橋、汲水門大橋和馬灣海峽一帶的景色。

 

前往馬灣的交通:

前往馬灣有陸路和水路兩個方法: