港式奶茶

提起香港經典美食，一定要數港式奶茶！這款由茶葉夾雜植脂奶的飲品，既香濃又幼滑，成為不少香港巿民的生活必需品。

我愛喝茶，更愛奶茶！每天，我必須喝一至兩杯奶茶，有時是自行沖泡的，有時是午餐附送的飲品。星期天嘛，我定必會到茶餐廳品嚐一杯港式絲襪奶茶。

 

資深「奶茶控」讀奶茶歷史

打從8歲起，我便開始品嚐奶茶，可見我是資深的「奶茶控」，舉凡傳統港式絲襪奶茶、台灣手搖珍珠奶茶、英式奶茶、印度拉茶，無一不歡。多得愛好奶茶的媽媽，每逢周日清早總會沖泡自家奶茶，雖然只是簡單的立頓 (Lipton) 紅茶包加上奶粉，但已十分美味。當同學們都以阿華田、好立克、鮮奶等營養飲料作早點時，我則如小大人般「嘆茶」。

嗜奶茶的你，又知道絲襪奶茶的歷史嗎？

當我偶然看見這本以港式絲襪奶茶為題的書—《一對絲襪　一杯奶茶》，迅即被吸引過來。我以為本書是講述絲襪奶茶的製作和源起。細讀之下，卻發現內容遠比我想像的來得豐富且有深度。故事由香港流行的絲襪奶茶為起點，帶出奶茶文化演變背後的歷史故事。