HKESE 自由作家專欄

【最後召集報名參與】「首席快樂官欣賞大獎2022」頒獎典禮

首席快樂官協會(Chief Happiness Officer Association)感謝各機構的踴躍參與及支持「首席快樂官欣賞大獎2022」,經歷快樂指數調指、書面報告及最後階段面試,專業評審已甄選出各個獎項的得主,並定於11月11日15:00 – 17:30假香港恒生大學袁炳濤校園利國偉教學大樓2樓演藝廳舉行頒獎典禮。

CHOA深信企業之間的交流能促進共同創造快樂與健康的環境,頒獎典禮不單邀請得獎機構分享最佳實踐個案,更邀請到陳敏兒女士擔任分享嘉賓,分享「逆境令人更強大的快樂秘笈」。現誠意邀請有興趣推動企業快樂文化及構建快樂工作間的您免費參與頒獎典禮,共同見證各傑出機構對實踐和推動企業快樂文化所作出的重大貢獻。

名額有限,有興趣者請於11月3日或以前報名
報名請按: https://forms.gle/MnyLEAwUTaes2jC17

【LAST CALLFOR ENROLLMENT】 "CHO Appreciation Awards 2022" Award Presentation Ceremony

遊走在雪糕與蛋糕之間... 一試難忘獨特口感!🎂

遊走在雪糕與蛋糕之間...
一試難忘獨特口感!🎂
An unforgettable unique taste between ice-cream and cake!

雪菲蛋糕Semifreddo 是從前皇室御用甜品,以口感介乎雪糕與蛋糕之間見稱,非常獨特。後來,隨著冷凍技術成熟,漸漸普及成意大利的國民級美食!雪菲蛋糕在意大利十分流行,但因其保存溫度必須維持-4°C到-8°C之間,用料及製作均非常講究,不易在香港嘗到!
Giovanni Pina雪菲蛋糕系列,由意大利殿堂級大師親自主理,完美呈現意國滋味!蛋糕入口即化,柔軟香滑,讓人驚艷,愛甜的朋友必不可錯過!

Cold brew tea 冷泡茶🌿

茶和咖啡一樣可提神醒腦!Caffe Milani全新的冷泡茶系列,有別於坊間常用的熱水沖泡方式,而是將意大利優質草本茶包,經過14小時冷泡製成。口感份外甘甜清爽,啖啖滲出絲絲涼意,是愛茶朋友的好伴侶!

Tea is as good as coffee to refresh your mind! Caffe Milani's new cold brew tea series is made from high-quality Italian herbal tea bags with 14 hours of cold brewing. The taste is sweet and refreshing with full of tea and flower fragrance. You will love it!

Earl Grey Blue Flower藍花伯爵紅茶 $40
Strawberry Lychee Green Tea 士多啤梨荔枝綠茶 $40
Liquorice Cool Mint 甘草薄荷草本茶$40

秋殘印記。亂中求序

碧空如洗,秋日下午的陽光遍灑荷塘,東歪西倒的殘荷糾纏着光影交錯,雜亂加凌亂。

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撇除了文人雅士對殘荷的詩意描述,殘荷的特徵,只需殘、亂二字便足以形容。有相關拍攝經驗者都知道,要在一片紛亂之中取景拍攝,殊不容易,能否有好收穫,往往靠點運氣。說起來倒有點像在沙灘拾貝殼,── 你壓根兒不知道會找到些甚麼,直至漂亮的貝殼展現眼前。因此,每次拍攝殘荷,多少抱有佛系心態,收穫強差人意不感失望,偶有所得,便賺得片刻沾沾自喜。

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台灣文創淺談:勿怪客人選擇

近幾年,台灣積極推廣文化創意產業,仍有不少民眾認為這是把民眾當盤子,把大眾常見元素加上「文創」兩字炒高。亦或者根本就是學生勞作拍賣,沒什麼品質、或替代性過高、大同小異,九成都是打水瓢。

去文創市集擺攤,除了少數有打響品牌,基本上只是看著一個一個人經過攤子面前,時間一久,就會覺得無聊,開始滑手機。賣吃喝還好一些,食物、飲料是必須品,畢竟人會口渴、人會餓。一般人經過文創市集頂多去拍照、打卡或者去那邊放鬆、散步。

而擺攤回來的人們,總是有過多的抱怨,不外乎是一些:

「沒人了解創意,創意是無價的,我這樣賣已經便宜了好嗎?」

「沒錢別酸說東西賣太貴好嗎?」

「你根本不知道背後付出多少,尊重很難嗎?」

檔案的意義

相信大家都嘗試過積存雜物,有沒有想過雜物背後所代表的是甚麼呢?人們經常說檔案為社會帶來真理,還原歷中中真相。其實,檔案是如何重組當時的事件?從危地馬拉人權檔案紀錄片中,美國國家安全檔案館的凱特‧多伊爾(Kate Doyle)整理有關1980年代危地馬拉人權問題的檔案文件。檔案內容指出了1983年至1985年之間,危地馬拉大量失蹤人口原來因政府的政治打壓有關係。與此同時,攝影記者瑪麗‧西蒙(Jean-Marie Simon)曾在1982年從伊克西爾地區拍攝的照片、影片。危地馬拉種族屠殺是瓜地馬拉內戰期間軍政府對馬雅人的大屠殺,自1965年起軍政府的政策即是大量屠殺、虐待與草率處決左翼游擊隊成員,這些屠殺多為針對非武裝的平民。另外,紀錄片中還包含訪問、證人證詞、人權報告以及屍體挖掘的數據。這些例子說明八十年代危地馬拉軍隊的平叛運動中,屠殺了數千農民,造成很多人被拘留和處決。Operation Sophia或指「索非亞行動」,是指在危地馬拉總統以及高級軍官的指揮下,危地馬拉軍隊在1980年代,由於政治原因,反對異己,屠殺過萬瑪雅平民、燒毀房屋、村莊。聯合國指「索非亞行動」是「對瑪雅人群體的種族滅絕行徑」。美國國家安全檔案館的檔案記錄了軍隊對危地馬拉土著居民的種族滅絕襲擊,更顯示了當時美國社會因為冷戰的戰略方針,而對危地馬拉政府提供軍方上的支持,以打壓國內左派份子。

成長的收穫?

蘇軾曾說:「古之立大事者,不惟有超世之才,亦必有堅忍不拔之志。」此句正點明了為人做事應當如此,處世做事的過程應有堅如磐石的意志。從小到大,老師要我們背誦不少警世名言、人生道理,說好聽一點就是為了啟發我們的小腦袋,直白一點就是為了應付考試,獲取高分。「一分耕耘,一分收穫」是連三歲幼童都懂的道理,但是書本上的道理並非如數學科的畢氏定理般準確無誤,做事猶如種植果樹,果實大與小,誰能保證。種植的過程中往往存在這些未知之數,令我們的人生充滿了一次次的冀盼、失望,再冀望、再失望,間中偶有收穫。一句「一分耕耘,一分收穫」,從口中說出來像有道理,揉揉眼睛卻見原來是「人非堯舜,誰能盡善」。原來人們無法掌握大自然的盛衰,也無法控制果實的枯榮。

我在認識到世間上不如意事十常八九中成長,也漸漸覺得自己比想像中平庸。我把記憶的碎片拼湊過來,腦海中播放著對「收穫」有所體會的回憶—我的中學時代。

作為求學時期的莘莘學子,大家都悉心栽種果樹—學業,為求有著纍纍果實的收穫。而我資質平庸,非狀元及第之所,所以平素持堅毅的學習態度。然而,全力注灌換來的卻是枯枝,教人一陣惘然,一陣焦急。

拜神的學問:寧可信其有

  寧可信其有,不可信其無。相信大部份人就算自己沒有親身遇過(最好不要),也或多或少曾經聽過幾個鬼故事,有些一聽就覺得很假,純屬虛構;有些則煞有其事,久久不能忘懷。早前在馬來西亞雲頂旅遊時就聽了幾個流傳已久的鬼故事,大部份離不開在賭場輸光家當而自盡,最後化身厲鬼嚇走遊客,雖然半信半疑,但心中仍不禁泛起一絲寒意。而近日又再有幸到訪位於台北的行天宮,皆因女友人在醫院工作,為求心安,所以一直有將護身符帶在身上的習慣,惟最近突然不翼而飛,於是再次到宮廟求符。


 

  自問對台灣的民間信仰所知尚淺,某些他們信奉的神明名稱都與我們熟知的不同,而行天宮供奉的主神為關聖帝君,即我們常說的關公,台灣人稱他為恩主公。


 

  進入廟內的每個人雖然都有不同的原因,但都有一個不約而同的目標,就是希望藉著透過供奉神明,從而能獲得哪怕是一丁點神明的幫助,好讓他們實現某些願望:可能是考試高榜題名,又或者是祁求家人身體健康,甚至希望覓得一段好姻緣......每個信眾在與恩主公默念所求時都流露住無比虔誠和敬意,深怕不夠恭敬就無法得償所望,信仰強大之處非此莫屬。