食洋蔥有多好
近來經常建議朋友食洋蔥, 所以又來寫一下~~
洋蔥的藥用特性自古以來就用於治療頭痛、心臟病和口腔潰瘍等疾病。直到現在發現了更多功效，接下來會介紹一下。
~具有抗菌特性
洋蔥可以對抗具有潛在危險的細菌， 從洋蔥中提取的槲皮素是一種特別有效的對抗細菌的方法。
一項試管研究表明，從黃洋蔥皮中提取的槲皮素成功地抑制了幽門螺桿菌（H. pylori）和金黃色葡萄球菌（MRSA）的生長。幽門螺桿菌是一種與胃潰瘍和某些消化系統癌症相關的細菌，而 MRSA 是一種耐抗生素細菌，會導致身體不同部位的感染。
另一項試管研究發現，槲皮素會破壞大腸桿菌和金黃色葡萄球菌的細胞壁和細胞膜。
~富含多種對人體健康的營養素
洋蔥熱量低，但維生素和礦物質含量高。
一個中等大小的洋蔥只有 44 卡路里，但含有大量的維生素、礦物質和纖維。
維生素 C 是一種參與調節免疫健康、膠原蛋白生成、組織修復和鐵吸收的營養素。
維生素 C 在您的身體中還可以作為一種強大的抗氧化劑，保護您的細胞免受稱為自由基的不穩定分子造成的損害。
還富含 B 族維生素，包括B9 和B6，它們在新陳代謝、紅細胞生成和神經功能中起關鍵作用。