记忆中的美味

【记忆中的美味】

双十连假的夜晚，听著洪仲清医师的说书，当他在直播画面中提及麦当劳的Bagel早餐是如何能诱发他年少时的美好记忆时，我脑海中的场景，亦被拉回多年前，我在美国A city当小留学生时的光景。

那一年，拒绝参加国内联考的我，托著最大尺寸的行李箱，搭了十几个小时的飞机，从底特律入境，再搭国内航班转抵A市，在学长姐们的协助下，安顿好一切，就此开启我在异乡的留学生活。

总爱在小钱方面计较的我，为了避开要再读语言学校的庞大开销，早在台湾时，就把所有申请入学许可要求的所有考试，考好考满，为此省下了近五十万元的花费，当时的我，以为这是报答父母圆我留学梦的最大反馈。

身为全系少见的黑发黄皮人，在每个课室中，不让人印象深刻都很难，在英语水平绝对是全班最差但又不想输的矛盾心态下，我发挥了高中时读书读到深夜二点的勤奋精神，用勤能捕拙自勉，终于让我在第一学期结束时，以Straight As的成绩，获颁honor student的奖项，并获得进入Spence Lab的资格。

Spence Lab的旁边，有一间小而美的Bagel店，自从第一次怀著饥肠辘辘的胃，敲响入门时的门铃，点了一份夹著绿洋葱贝果佐黑咖啡的套餐后，往后到Spence Lab做实验前，先到小店以贝果祭拜五脏庙，成为我展开一天研究行程的重要仪式。

对我来说，能成为Spence Lab的研究员，是一种荣誉的象征，这份工作，让我有机会扛著甚为庞大的摄影机，进入美国高中低阶层的家庭，为了依附关系的研究，在最真实的现场，用摄影机的眼，囊获最真实的第一手资料，更在后续的资料整理过程中，养成一个研究员该具备的研究能力，更在多年后，申请研究所时，因为计划主持人强而有力的推荐信，让我能如愿进入心目中理想的研究所。

我总深信，有些食物之所以美味，是因为它总能和生命过往中的美好经验有所连结，Bagel 的现身，总能让我想起，那个刚成年，只凭著一身傻胆，在异域追梦的少年我，愿意在大雪纷飞的清晨，抗拒温暖被窝的诱惑，比他人早起，早几个小时进研究室，用早起赚来的时间，弥补因语言能力不足，而可能造成的进度落后。每进食一次贝果套餐，就如同计算次数时，加上正字上的一笔，证明，我以一个外国人的身份，挤进了要严格筛选才得以进入的研究殿堂;证明，我正逐梦踏实地活著；证明，我人生遗憾的次数，又少了一次。

双十节的隔日，五点即起床的我，以又赚到比一般人多二小时日时的胜利者姿态，读报、看书，再如年少时的自己，步行到麦当劳，点一份贝果套餐，倚坐在窗明几净的落地窗旁，咀嚼著嚼劲十的贝果，品尝著它所唤醒的美好人生味。