學利魚蛋

學利魚蛋於1950年代初成立於元朗，以路邊攤檔家庭式作業，售賣食品以魚蛋及粉麵為主。

至七十年代，為了配合當時的需求，將傳統工藝加入現代化管理，以增加產量。

現在學利魚蛋仍然堅持在香港生產，嚴格監管工場生產品質及衛生，除學利魚蛋各門市及粉麵店外，還供應港九新界各餐廳、酒樓、火鍋店、麵店、盆菜店、小食店及零售商。