HKESE 自由作家專欄

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我哋呢代人，細個嗰陣茶餐廳同Starbucks已經一齊存在，但講到「家」嘅感覺，始終都係茶記最正！

「一杯奶茶，真係可以拉近人同人嘅距離」「茶餐廳，絕對係香港文化嘅代表！」

話說前排有日，我喺一間老字號茶記坐低做嘢（係啦，我都係個普通打工仔女），突然隔離有個日本伯伯搭枱。見佢望住餐牌嗰張奶茶相，望到眼都直埋，估計佢完全唔知點叫餐。

我忍唔住問佢：「伯伯，要唔要幫手呀？」#奶茶特派員即刻上線

「呃，呢個...嗰個...」佢笑得有啲尷尬，講英文都結結巴巴。原來佢第一次嚟香港，專登想試下傳說中嘅港式茶餐廳文化。（睇嚟我哋茶記嘅名氣真係去到全世界！）

「不如我請你飲杯奶茶啦！」我唔多講就叫咗兩杯奶茶。「嚟香港一定要試吓我哋嘅招牌飲品，先至算真香港體驗！」

佢好意外咁問：「年輕人而家仲會飲奶茶㗎？」

「當然啦！」我笑住答佢，「雖然而家到處都係連鎖咖啡店，但港式奶茶嗰種濃香滑口，茶味夠重，仲有茶記獨有嘅人情味，先至係最正宗嘅香港味道！」

佢飲咗第一啖，笑到眼都瞇埋：「真係好好飲！比我想像中濃同香！」

見到佢咁開心，我自己都覺得好滿足。可能呢啲就係香港嘅特別之處：我哋嘅文化唔係放喺博物館嘅古物，而係要親身感受、用味蕾去記住嘅日常。就算科技再點發達，茶記都仲係我哋嘅避風塘。

初夏，身體接近渾圓。

我重遊淡水河畔

見證老樹長出新枝。

教堂清靜而莊重，一如既往。

灰鴿群高過頭頂

像從不厭倦飛翔。

金爐香火已熄，卻有大願力

願複雜的，歸於平凡

河水渾濁，又趨於清澈。

記憶如一顆顆釋迦，甜而不膩

嘴角生出蓮花，從不暗啞。

2025、4、23

四月，春暖花開，你可有在城市抬頭觀看過它？

適逢4月22日地球日，為大家分享隱藏於鬧市中的自然之景——魚木樹。

魚木樹又名樹頭菜花，為白花菜科植物，每年三月至五月正是花期。四月剛好盛放。開花期間花繁葉茂、遍佈枝頭，十分壯麗，甚具觀賞價值，因而常作為行道樹。根據《中國植物誌》記錄，在雲南當地人會取其嫩葉用鹽腌漬，作為糧食，因而名之「樹頭菜」。至於英文名「蜘蛛樹 (Spider Tree)」 則是指其花雄蕊甚多，紫紅色且纖幼細長，伸出花冠外，有如樹上長出一隻隻「蜘蛛」。

筆者在過去一星期，曾在九龍城、太子、彩虹，遠至馬鞍山、上水偶遇過盛開的魚木花。或是在巴士上層匆匆經過的瞬間，或是飯後漫步城市之時，也被這一簇簇的黃白色花球吸引過眼球。喔，原來香港的街道也有如斯美麗、淡雅的光景，内心不禁驚嘆。隨手一拍，也可以拍得一手日系、文青的照片。

魚木花初開時呈白色，其後漸轉淡黃。花開花落，花期有限，提醒我們世事的更迭無常，同時更應該珍惜當下。趁百花盛放之時，能欣賞其熱情美況叫人感恩。然而花落凋零之時也無需可惜，乃自然不過的生命周期，落花落葉也終會化成泥土養分，重新滋養明年的新綠，循環不息。

泰國總理佩通坦訪問柬埔寨，慶祝兩國建交75週年

泰國總理佩通坦對柬埔寨進行正式訪問，以慶祝泰柬兩國建交75週年。此次訪問是佩通坦上任以來首次對柬埔寨進行正式訪問，標誌著兩國長期友好關係的進一步深化。當天上午，柬埔寨總理為佩通坦舉行了隆重的歡迎儀式。隨後，雙方舉行代表團會議，就雙邊關係及共同關心的議題展開討論。
泰國政府發言人吉拉育表示：「此次訪問是泰柬建交75週年慶祝活動的重要組成部分，旨在加強兩國在安全、邊界問題、經濟和發展等領域的合作，同時增進兩國人民之間的友誼。」泰柬兩國自1950年建交以來，儘管偶有摩擦，但總體保持友好合作。近年來，雙方在經貿、旅遊、能源等領域的合作不斷深化。2024年，雙邊貿易額突破100億美元，柬埔寨成為泰國在東盟的重要合作夥伴之一。
分析人士指出，佩通坦此次訪問不僅是對兩國傳統友誼的肯定，更將為未來合作注入新動力，特別是在區域一體化進程加速的背景下，泰柬關係的穩定發展對東盟共同體建設具有重要意義。此次訪問正值泰柬建交75週年的重要節點，兩國領導人的互動備受關注。在全球化與地緣政治變化的背景下，泰柬作為東盟重要成員國，加強合作不僅符合兩國利益，也將推動東南亞地區的和平與繁榮。（泰指南網）