殺菌、殺菌、殺菌!係咪真係要殺晒身體裏面所有菌?
殺菌、殺菌、殺菌!係咪真係要殺晒身體裏面所有菌?
菌同人一樣,有分好同壞
我們的腸道裏面有超過100種細菌,總數約1兆億個,當中有害菌但也有益菌,菌種和數量因應個人的飲食習慣、健康狀況和年齡而有所不同。害菌和益菌會競爭營養,如果害菌過多,便會產生大量有害物質,造成免疫系統失衡,導致炎症和敏感症等問題。相反如果身體有足夠的益菌,就可制衡害菌,及時分解害菌所產生的有害物質。
點解害菌同益菌會失衡?
高蛋白、高脂肪、高糖分、醃製和加工食物都是害菌的至愛,進食過量便會使害菌數量大增,破壞腸道中好菌和害菌的平衡。相反寡醣、酵素和纖維則是益菌的恩物,所以多進食含寡醣食物如洋蔥、蘆筍、牛蒡、豆類、蜂蜜、玉米、乳製品及含豐富纖維的各種蔬菜等,可有助益菌繁殖。
部份益菌是與生俱來的,可以我們的腸道裏面一代一代的繁衍下去,部份則是外來的,不論是來自食物或是補充劑,在腸道內只可生存最多3至5天,必須時常補充,才能持續發揮功效。







