管理|澳洲牛奶公司也能改變,為何其他人不行?
十多年前,有一位朋友請我去灣仔某間著名傳統茶餐廳食菠蘿油和飲奶茶。當時的體驗是超級好味,有水準。這幾天突然回味,打算專程去吃一趟。
在搜尋地址的時候,卻發現網上評價已經好壞參半。今天半宅職薯就和大家討論,為甚麼好些老字號,經過風光之後最後卻表現退步。
最近買醬油蟹的經歷
我的老婆很喜歡吃醬油蟹,於是我上網搜尋香港哪一間醬油蟹最出名,結果找到了一間店。出發之前參考網上評論,已經注意到食物雖好但服務態度一般。
果然,在我買外賣的時候,發現店員的鼻子是生在額頭上的。身體語言與字裏行間之間,我彷彿是在求他們給我醬油蟹,卻不是一個顧客。也許我會再次光顧外賣醬油蟹,卻絕不會帶同事或者生意夥伴來進餐,因為店員的服務態度會帶給我們不好的體驗,影響雅興。

