書評-《怕什麼？如果你的夢想值得冒險》：真摯的創業者寫給每個有夢想還未實踐的受雇者

《怕什麼？如果你的夢想值得冒險：從廚師助理到百萬圍裙女王的職涯路，只要會一半，另一半用闖的！》
Dream First- Details Later: How to Quit Overthinking & Make It Happen!

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作者：艾倫．班奈特
譯者：何玉方
出版社：商業周刊
出版日：2022/09/15

為什麼會買這本書？大概又是平台上的打折書籍吧。當時看到書名，心想：又是雞湯文。但貌似價格也不貴，多看一點字也不吃虧。然而，閱讀本書後，我完全被作者艾倫．班奈特的文字給打動。這本書是講述她如何在毫無準備的情況下就接下人生第一張訂單，並且以此故事為開端，介紹她的人生如何憑藉著「衝動與熱情」從廚師助理變成熱銷百萬、與各界合作的圍裙女王的創業歷程。

 

關於作者-艾倫·班奈特

我這邊直接借用「金石堂書店」中的書本描述內容，詳細描述請見：金石堂網站

【19歲】：她買了單程機票，一人飛往墨西哥闖蕩，她怎麼存活？

【24歲】：她初生之犢不畏虎，直搗洛杉磯知名廚房，跟主廚直球對決，她如何爭得工作機會？

【25歲】：在攢下500元美元和維持3份烹飪工作之下，基於什麼契機，她開始追尋夢想？

 

沒錯！這三行字，足以證明這位創業家與人不同的地方。從小，因為家裡的關係，艾倫·班奈特就自己動手處理許多事情，粉刷家裡、跟外婆學做菜、了解家中的帳款怎麼樣紀錄等…也因為對於食物的熱情，她隻身前往墨西哥學習廚藝，不僅與陌生人為室友、花上不小的金費學習。回國以後，對餐廳生態渾然不懂的她，竟靠著直接登門拜訪各大餐廳獲得在米其林餐館打工的機會！

然後，改變她職涯的里程碑發生了！在餐廳當二廚的日子裡，有一天因為主廚想要更新圍裙，她毅然決然「接下訂單」，決定要幫整間餐廳製作圍裙，但她並沒有任何做圍裙的經驗、專業，憑藉著滿腔熱情，她憑什麼成功？

也許，在閱讀本書以前的讀者會說：臉皮夠厚就會成功了吧！

在閱讀本書以前，我也對作者所謂的「方法」存疑，而這本《怕什麼？如果你的夢想值得冒險》也就成了釋疑的解說文，事實上，我認為作者也透過這本書去解析自己成功的原因，為什麼拿著履歷表走進餐廳的她能獲得工作？為什麼毫無準備就接下圍裙訂單的自己能闖出一片天？本書不僅僅告訴讀者：

有夢想就去追。

而是更有系統、真摯且熱誠地和拿著書的我們分享自己在這段路程上所做的調整，不管是心境上、系統上，甚至在財務上，如何憑藉著有限的資源做到最多的成果，可想而知，這條創業路並不輕鬆，艾倫·班奈特在接下圍裙訂單的同時，還身兼三份廚師工作，這本書，是為所有自認為熱愛眼前事物、有著一股傻勁卻欠缺勇氣的人而寫的，如果，你只是想要安穩度日卻又夢想著翻身致富，那也許《怕什麼？如果你的夢想值得冒險》裡的方法就不適合你。

 

H&B：赫德利&班奈特-這間圍裙公司不簡單

H&B：赫德利&班奈特，這是作者所創立的圍裙品牌。與其介紹作者精彩的生平，我更想分享的是她在品牌創立後的每一個階段，從誤打誤撞變成一間公司的老闆之後，艾倫並沒有放棄本來二廚的工作，也因為她仍比肩在自己第一個訂單的客戶身邊(就是主廚下的第一筆訂單)，她更能第一手知道使用者的回饋，而作者很誠懇地告訴讀者：

她的第一個作品並不成功。

沒多久，她就收到大家的抱怨、埋怨背帶、設計等問題，但艾倫沒有逃避，用這筆訂單攢來的錢持續投入改良，製作出更實用、質感更好的圍裙，故事結束了嗎？沒有，隨著名聲開始打開，公司需要的人力、資源成本更高，而訂單數變多也代表著交期、製作期的分配更加重要，所以老闆每一份訂單都如期完成且滿足客戶需要了嗎？

並沒有。

書中不避諱地說到她們的公司甚至曾經讓傑米奧利佛的團隊失望，因為無法在期限內滿足對方的需求，而這樣的事件還發生不僅一次！甚至，除了外部的問題以外，內部的問題如工作室的租約問題、員工的不滿等，以至於這位拼命女創業家也陷入了情緒的低潮…而艾倫·班奈特，這位圍裙女王認輸了嗎？

並沒有。

她開始調整自己的做事方式、找來顧問去重新審視公司的流程、人力分配等問題，以至於讓公司不僅能產出「好的產品」，更能「穩定地產出」，更重要的是，依照艾倫這種每一件事都親力親為的個性，她還學會放手，讓公司的主管、同事更能主導自己的項目，這間圍裙公司，打出了名號，還與各大廠牌聯名，其中包含了潮流品牌VANS…事業蒸蒸日上，一切看似平靜，是嗎？

並沒有。

COVID-19導致的停工，讓作者陷入無限期停產的日子，而在她正要將工作室關門時，發現自己製作圍裙的產線能夠調整成口罩的生產線，於是艾倫馬上找人來評估所需材料，並推出買一捐贈一的口罩購買方案，不僅為全球性的病毒災難盡到心力，也在疫情期間創造了臨時的工作機會…

 

成功不只是恆毅力-創業的Tips and Tricks

我喜歡這本書，不僅是書中的文字展現出作者滿滿的熱忱，而是在上述的故事中，她也會在每個章節裡放上自己在面對這件事情之後的反思，告訴讀者即便遇到困難，只要勇於面對挑戰，都有解決的方法。因此，書中有不少checking lists，讓幾個關鍵的轉捩點發生時，讀者可以確認自己是否有達成作者認為應該具備的項目。

當然，每個人的創業故事、文化背景不盡相同，但不代表這些Tips and Tricks(訣竅)不適用，因為光是看著文字的內容，你就會知道這是來自艾倫的親身經歷，而不是書本裡的教條式宣導。其中如：艾倫表示即便新的公司創立以後，她並沒有「立刻放棄」本來的工作，反而持續做廚師的工作長達一年，這樣預留空間的轉換，讓她可以在財務狀況不會變成赤字的情況下，持續投入資金、資源在自己的圍裙事業。另外，在公司創始之初，她也選擇用「專業交換」的方式，未必每筆訂單都收錢、未必每次的交易都是金錢交易，透過以物易物、互惠的方式，增加訂單數量，獲得更大的知名度…

而作者還有一個令人敬佩的地方，在於她「並沒有侷限在一種思考模式」，也許，她的早期成功靠的是自己義無反顧的衝勁、毫無保留地熱情，但在公司創立以後，她也反思自己在工作上的狀態如何造成內部的衝突，進而放下一些不必要的專注跟執著，把重心轉向大方向的決策，而這樣的改變，我認為也促成了COVID-19期間，她能想到改變產線生產口罩的點子…

艾倫·班奈特也許最早是一位創業家，但在回顧過往、寫成本書的時候，她是真正的夢想家、實業家。

 

結語：先要願意努力、再來是夢想、然後是如何執行

其實，看著艾倫·班奈特的成功，也許她有一絲絲的幸運成分，或者該說天時地利人和才造就今天的H&B圍裙，但閱讀本書，並不會讓讀者有任何「不平衡」的心理狀態，因為她實在是太努力、太認真，在面對新的事業的同時，仍能保持對本來工作的熱情、持續輸出、蠟燭兩頭、甚至多頭燒的情況下保持樂觀和勇氣，如果，你是一個滿腔熱血但快被生活消磨殆盡地僱員，這本《怕什麼？如果你的夢想值得冒險》會很適合你，我認為，看見別人大魚大肉也許會有相對剝奪感，但看見別人在大風大浪上還能站穩腳步，對於我們這些保有夢想的平凡人們，也能在風雨生信心，在載浮載沈的職涯之海中，告訴自己，我有能力造船，而不是需要苟延殘喘的浮木。

 

「本書獻給世上所有夢想家、行動者和努力不懈的人。任何事都有可能，一切努力都是值得。」 - 作者艾倫·班奈特。

 

*本篇文章的圖片，皆取自網路，以及H&B：赫德利&班奈特官方網站