【在VEGAN的路上你不孤单，有一群人不只陪你21天】

YULUN

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2021/10/31 第二屆維根體驗營

人生旅途上，能拥有一群志同道合的伙伴，一起为同一个目标努力，应该是一件超幸运的事吧！去年10月，我参加了一场欢乐且最有温度的活动《21天维根体验营》，就此遇见这样的一群人。

这是由 21维根举办的第二届维根体验营。邀请全台各地对素食饮食、环保永续、动物权有兴趣的人，透过21天的持续练习，学习相关课程。并借由团队的力量给予支持，培养VEGAN习惯。

体验营共有4次的实体见面会，依课程内容安排不同地点。去年前三堂是在台中的摆渡人文蔬食料理举办，第四周则前往南投的拂水山庄。

活动前会被加入line群组，工作人员会先告知我们活动注意事项，像是需要携带的物品，交通指南等等。第一周进到活动场地，完成签到后，随即有亲切的工作人员指引。接著依组别就坐，小队辅很热情地向我们介绍环境，随后主持人就开始为我们解说一天的课程。

课程开始前，会先有让大家彼此认识的机会。才发现原来有来自全台各地的伙伴，远至台北、高雄都有。其实要我快速地融入一个新环境是有点吃力的，但或许是因为待在让我觉得安心的地方，我知道身边都是跟我一样，有著相同饮食习惯与理念的人。加上工作人员热心的引导，所以并不觉得不自在。每个人用几分钟的时间轮流分享自己吃素的故事，大家一谈起素食，彼此之间就像一家人，没有隔阂。

师资阵容也是非常厉害，简单说一下每一周的课程概要：

【第一周：VEGAN 世界新趋势】

讲师：餐桌上的英雄创办人黄于华

讲师拥有亲切迷人的笑容，以轻松活泼的方式带我们了解VEGAN 概念，如何在生活中实践，以及VEGAN 市场未来的趋势。

讲师：海豚老师戴宇升

全台最热血的动保教育推广老师！生动描绘经济动物的处境。并且透过小游戏引导我们如何借由团队的力量，在生活中成为彼此的支柱。

【第二周：蔬食美谈_烹饪余香】

讲师：高韵均营养师 Mia

同时也是全植物蔬食料理作者。教我们素食该如何正确地吃，透过各种植物性食材来获得均衡的营养。上完这堂课让我获益良多，能更仔细地去检视我的每一餐，将所学应用在生活中。

讲师：ChaChaVeganIcecream 安东尼

让我们实际下厨学习做料理，我们一共做了四样料理：红酱义大利面、起司豆腐排、沙拉以及无酒精调酒。不只大家吃得开心，透过团队分工合作，也找到小组间的默契与熟悉感。

讲师：找蔬食 Traveggo Hao & Yang

每位蔬食者的入门指南！Yang与我们分享成为VEGAN 的故事。在转变的过程会遇到什么问题，该如何解决，以及在推广路上的心路历程。

【第三周：拥抱VEGAN_从心出发】

讲师：台湾向光协会Bright Side Projects 创办人 Daisy Lin

以创意教育、植物性饮食培育孩子多元发展的向光协会，在这堂课教我们运用纯植物彩妆，自由发挥想像力与团队合作，以有趣的方式，让我们从中找到人与人之间的尊重以及同理心。

讲师：台湾友善动物协会张家珮药师

这堂课带我们认识关于动物实验的议题。在食品以及保健产品中常见的小绿人标章，背后隐含的意义是什么？动物实验在现代社会中，真的还有存在的必要吗？实际让我们到商店去寻找，透过日常消费来检视自己的行为，有意识地选择，避免动物剥削。

讲师：纯素健身教练Joy

吃素不仅要吃得营养，运动健身也是相当重要的。教练告诉我们吃纯素一样能有精壮的身材。除了讲解健身相关知识，也带我们练习几项运用简单道具就能做的运动，整间教室瞬间变成健身房！

【第四周：放下_自然_森呼吸】

讲师：美心老师

透过肢体语言，探索内在，与自我和环境连结。大家一起赤脚踩在草地上，老师会引导我们，也可以自由发挥。在这里不需要包装自己，不需要在意他人的眼光。只要静下心去感受周遭发生的一切，享受每一个当下。

讲师：Paurora 零废弃花艺创办人 PinPin

「没有废物，只有不知道怎么被使用的宝物。」老师教我们使用各种废弃材料，重新组合，创造属于自己独一无二的作品。透过实作练习，我们更能体会自然资源的珍贵。日常生活中的任何小物都可以再次利用，赋予新的价值。

总结这四周的课程，除了获得许多VEGAN 相关知识，更重要的是感受到一个团队的力量。每堂课结束后，都会有小组的讨论时间。可以尽情表达自己的想法，也能吸收每个人的建议。在这里，大家都是真诚的对待彼此，互相关心勉励。让每一位无论已经是VEGAN ，或是弹性素食者，都能在未来的生活找到前进的力量。即便活动结束后，社群依然活络，也会有不定时的聚餐活动，关心彼此的近况。

一个人的力量或许有限，但一群人绝对可以改变世界！21维根就像冬日和煦的阳光，温柔地映照在我身上。透过这四周的滋养，使我更自信、充满朝气。让我拥有更大的勇气与力量，走向推广的道路。现在，我已经可以把这份爱分享出去，衷心邀请每一位对于生活有美好想像，期待一个更和平与友善未来的你，一起体验与成长，感受自己的蜕变。