粒線體與減重——減肥唔係熱量咁簡單

講起減肥，香港人最熟口面嘅兩句口號應該係：「少食多做」同「卡路里赤字」。但如果真係咁簡單，點解仲有咁多人努力節食、狂做運動，體重卻紋風不動？問題好可能唔喺你食咗幾多，而係你嘅粒線體夠唔夠「醒目」。

粒線體：你身體入面嘅「燃脂引擎」

粒線體係細胞入面嘅能量工廠，負責將食物（糖、脂肪、蛋白質）轉化為ATP——即係身體用嘅能量貨幣。當你嘅粒線體數量多、功能好，就等於你身體裝咗更多高效嘅「燃油引擎」。

換句話講，你食落去嘅能量，可以更快更有效咁被燃燒，而唔係變成脂肪存喺肚腩或大腿。

反之，如果粒線體數量少，或者功能差，身體就算「有油」都唔識燒，最後自然就堆積落嚟。

所以，減重唔係單靠「計卡路里」，而係要提升你身體「燒卡路里」嘅能力——核心就係粒線體。

為何節食減肥成日失敗？

想像一下：一個工廠本來得十個工人，每日要處理100單訂單，結果做得辛苦但勉強完成。突然間，老闆覺得要「慳水慳力」，將訂單減到80單，但同時炒咗兩個工人。剩低八個工人，仲係好辛苦，最後產量仲更低。

呢個就係長期節食對粒線體嘅影響：

食物減少 → 身體誤以為進入「飢荒模式」，開始關閉啲粒線體以節省能量。

粒線體變少 → 新陳代謝速度下降，你更加難燒脂。

反彈效應 → 一旦食番正常份量，身體立即將能量轉化為脂肪，好似要「儲糧」。

結果就係：愈節食，粒線體愈「縮水」，體重反而更難落。

運動如何幫粒線體變強？

研究指出，某啲運動方式可以刺激粒線體「增生」（Mitochondrial Biogenesis），即係令身體生出更多粒線體。最有效嘅係以下兩種：

Zone 2 有氧訓練

長時間、中低強度（例如快走、踩單車、慢跑）。

能迫使身體更依賴脂肪作能量來源，刺激粒線體製造。

高強度間歇訓練（HIIT）

短時間爆發性運動配合休息。

雖然時間短，但會強烈刺激粒線體去適應「極端能量需求」。

長遠嚟講，呢啲訓練唔單止幫你燒更多脂肪，仲會令粒線體「升級」，提升新陳代謝效率。

減重成功 = 粒線體效能 × 長期習慣

減重其實唔係一場「短跑」，而係一場「馬拉松」。

如果你淨係靠節食，粒線體會愈來愈懶，最後好容易反彈。

如果你透過運動，尤其係耐力型運動，加埋足夠營養（蛋白質、好脂肪、維生素B群），粒線體會愈做愈多，愈做愈勁。

到最後，你會發現自己食相同嘅嘢，體重都唔再反覆上落，因為身體學識咗「自動燒油」。

小結：減重嘅關鍵唔在卡路里，而在引擎

簡單一句：減重成功嘅人，唔係「少食多做」得耐，而係「養好粒線體」。

粒線體就係你身體入面最忠心嘅燃脂助手，當佢哋多又強，你就可以輕鬆達到減重效果，甚至唔需要再日日為體重計算卡路里。

減重真正嘅秘密唔在你口入面，而在你細胞入面。

如果你對粒線體訓練有興趣，歡迎留言，我們有一個專門訓練粒線體的社群，誠意邀請你的參與。