City & Guilds 國際咖啡師證書課程
City and Guilds
International Award in Barista Skills 7102-62
國際咖啡調配師證書課程
笠笠咖啡為City & Guilds英國倫敦城市學會
【國際咖啡調配師課程】註冊考試中心
課程簡介：
學員完成20小時證書課程，並成功通過筆試及操作試
可獲發「City & Guilds 國際認可咖啡調配師證書」
詳情：
上課及考試語言：粵語中文
對象及要求：年滿16歲或以上 (咖啡愛好者、有志成為咖啡師之人士，無沖調經驗亦可)
上課及考試地點：笠笠咖啡工作室
堂數：8節課堂(每節2.5小時)連筆試、以及1節操作試
課程特色：
小班教學，經驗教授，輕鬆學習氣氛；
配合潮流咖啡資訊，內容精要不死板；
課程由淺入深，讓學員更容易掌握考核要點
費用：
$4280，2人或以上同行報名優惠每位$3980
(已包括堂內之材料及筆記費用，以及考試費及證書費用)
*本中心會於第一堂為學員登記個人資料
*可於開課時提供正式收據(需預先註明)
**雙證書推介：
City&Guilds課程學生更可以優惠價 I) $900報讀「專業咖啡綜合入門課程」 / II) $1200報讀「專業拉花技巧課程」 [同時報名為三證書亦可]
建議同時/完成city&guilds課程後報讀，深化咖啡知識及技巧
學習咖啡三大熱門課題：咖啡拉花、手沖咖啡、咖啡烘焙，或學習不同拉花圖案技巧，進一步了解及體驗玩味咖啡的樂趣
完成課程後，額外獲得本中心之證書一張
課程大鋼 單元一CGL1 講解咖啡歷史及來源 單元二CGL2 意式咖啡機結構認識及操作 濃縮咖啡沖調教學 單元三CGL3 各種意式咖啡簡介 咖啡拿鐵及卡布奇諾沖調教學 單元四CGL4 茶的基本知識 茶、朱古力及沙冰沖調教學 單元五CGL5 經典咖啡沖泡方法介紹 滴濾咖啡沖調教學 單元六CGL6 筆試重點內容及模擬筆試 單元七CGL7 實操試重點內容 單元八CGL8 考前複習及練習 筆試 評核試CGEX 操作試 (學員需輪流應試，每位約半小時多) |
課程時間表：
*另接受公司/機構團體包班(提供4天全日課程連考試)
導師專業資格：
證書資格
-City & Guilds International Award in Barista Skills (英國國際咖啡調配師認證)
-Silicon Stone Education Lausanne Project for Barista (美國國際咖啡師認證)
-Specialty Coffee Association - Barista Skills (精品咖啡協會認證 - 咖啡師技巧)
-Specialty Coffee Association - Brewing (精品咖啡協會認證 - 萃取)
-Specialty Coffee Association - Sensory (精品咖啡協會認證 - 感官)
-Specialty Coffee Association - Roasting (精品咖啡協會認證 - 烘焙)
資歷
-多年咖啡店、酒店及餐飲業經驗
-於2015年成立咖啡工作室，全職咖啡及拉花教學工作
-曾為大小企業、機構、學校提供咖啡興趣班及培訓課程
-City & Guilds英國倫敦城市學會 【國際咖啡調配師課程】註冊考試中心導師
-Silicon Stone Education美國學會 【國際咖啡調配師課程】註冊考試中心導師
-Specialty Coffee Association精品咖啡協會 【國際咖啡課程】註冊考試導師
曾獲各大媒體報導及採訪：
<<TVB 電視廣播有限公司>>、<<U Magazine>>、<<U HK港生活>>、<<新假期周刊>>、<<飲食男女>>、<<蘋果動新聞>>、
<<on.cc 東網>>、<<晴報>>、<<RTHK香港電台>> 節目「早辰。早晨」拍攝場地
＊課程細則：
1. 一般情況下，課程最後報名日期為開課前7天。
2. 報名一經確認，不得更改至其他課程或取消，所有已繳付之費用不設退款，課程名額亦不得轉讓。
3. 如學員缺席課堂，將當作自動放棄論，已繳交之學費將不獲退還，不設補堂及不能轉讀其他課程。
4. 課程以先到先得形式取錄學員，名額有限，額滿即止。
5. 若因課程報名人數不足或其他原因而需要取消該課程，本中心將於課堂前不少於5天以電郵通知或電話聯絡學員有關課程之取消。學員可以選擇報讀另一個相同的課程，或辦理退款。
6. 學員如未能通過考試，補考費用為每次每位$880。
7. 如有任何爭議，笠笠咖啡有限公司保留最終決定權。
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** 查詢方法✨✨
Whatsapp : 68786246 / 94683617