不要再嘲笑那个食清汤米线的朋友

食米线嗌清汤不如唔好食

作为一个不吃辣的人，我已经听过这「至理名言」不下数十次，但试问不吃辣有错吗？小弟并不苟同。

其实，一个不能吃辣的人真的是「无用」吗？

首先，我们需知道什么是辣。根据某知名网上百科，「辣」是化学物质（譬如辣椒素、姜酮、姜醇等）刺激细胞，在大脑中形成了类似于灼烧的刺激「感觉」，并不是由味蕾所感受到的“味觉”，而是一种痛觉。是的，你绝对没看错——简单来说辣不是味道，而是痛楚。

先不评论定义辣为 「好味」的人的对错，基本上，吃辣就等同在伤害自己。小弟的确难以忍受被一些莫名其妙的化学物质摧残我的舌头。舌头作为我们身体上的一部分，所谓身体发肤，受之父母，我想大家看毕都再不忍心让自己的神经系统被蹂躏。所以呢，相比起吃辣的人，不能吃辣的人是何其爱护自己的身体呢。

吃辣的人绝对会反驳说：「系你唔忍得痛啫」。当然，能在必要的时候忍受痛楚和苦楚，的确称得上是「真男人」，但吃东西的时候，何苦要自残呢？世人不会歌颂自残的人，又为何会视能吃辣嘅人比不吃辣的人强呢？更令人百思不得其解的是，为何世界上还会有「世界吃辣椒大赛」呢？莫非正如电影Annihilation (中译：灭绝)所讲，自我毁灭的思想打从一开始就已经植入在我们的细胞中，所以我们才会以吃辣，以蹂躏自己的舌头为乐？

话到至此也是想大家明白，在这「无辣不欢」的世界下，不吃辣也不是一件「羞家」的事。口味这回事本应就是「有辣有唔辣」。所谓和而不同，所以，就别再取笑那喜欢吃清汤米线的朋友了。喜欢吃辣的朋友，偶尔叫清汤米线亦无妨。