我初到英國，結識的第一位朋友就是我的鄰居B先生。那天，我剛送兒子上學回家，偶然碰見了他出門。得知他是同聲同氣的香港人，我們聊得特別投契。他還熱情邀請我加入他們的香港人足球隊「Lion Rock SA FC」，一起練球、打氣。
B先生大約五十多歲，來英國已有兩年半。他的兒子剛從英國大學畢業，而他自己則在倫敦從事巴士司機工作。我本以為，他在香港時也是巴士司機，如今只是「老本行」重操舊業。當我細問才發現，他在香港並無任何駕駛巴士的經驗，甚至不是職業司機。他是來到英國後，才學習駕駛巴士的！
移英港人的子女入學，常被視為令人頭痛的大事。擔心學費、擔心校網派位、甚至擔心孩子可能遇上欺凌或學壞，這些憂慮真實且切身。然而，當我們走過這條路，才發現其實許多恐懼源於未知，而並非現實。我並非教育專家，但希望以親身經驗分享，讓大家安心起步。
英國的學校主要分為私立學校和公立學校兩種：
私立學校 (Private Schools)：
需繳納學費，通常設有入學考試和面試。學費高昂，但設施和師資較為優越，每年學費大約需£25,000至£40,000不等。
公立學校 (State Schools)：
無需學費，根據住址所屬的校網 (catchment area) 進行分配。學校資源和評價因地區而異，但整體提供良好的教育。
以小學升中為例，一般當地學生在十月便開始申請自己心儀的公立中學。我跟大部分香港人一樣，想子女在香港完成了整個學期後，七月才過來英國，等九月開學。
近年來，許多香港朋友計劃利用BNO簽證移民英國，然而，因種種原因，遲遲未能成行。最大的顧慮之一，就是怕在陌生的英國找不到工作。畢竟，一下子離開熟悉的地方，重建人際網絡和職場技能，確實令人卻步。
但成功的故事告訴我們，這樣的挑戰並非不可克服。今天與一位中學同學的午餐對話，令我如沐春風，他積極的人生觀和自信感染身邊的人，讓我深深感受到樂觀積極面對挑戰的重要性。
他三年前隻身拿著BNO簽證來到英國，從零開始融入當地職場。如今，他已在一家國際時裝品牌站穩陣腳，過著安穩的生活。他的故事充滿啟發，特別是他的座右銘：「咪試下囉」，讓他敢於從基層做起，踏實走好每一步，最終獲得獵頭公司的青睞。
像許多香港人一樣，他毅然辭掉香港的工作，拿著僅有的積蓄跑到倫敦，開始人生新篇章。初到英國，他發出無數求職信，但大多石沉大海。他發現，香港的職場經驗在英國並不被重視。英國公司更傾向於有當地工作經驗的求職者。
面對困境，他轉變策略，選擇了一份要求較低，朱古力店內的臨時工作，目的是獲得第一份英國職場經驗和了解當地的職場文化。他的認真態度和優異表現讓他從每週三天的兼職，逐漸升為全職。儘管如此，他的目標從未改變：投入他熱愛的時裝行業。
在英國生活，每天都要煮飯，難免有時想偷懶。而碟頭飯是一個方便又美味的選擇，不僅洗碗省事，每人一碟飯也能吃得滿足。今天分享的是在香港茶餐廳常見的粟米肉粒飯，看似簡單，但要做出茶餐廳的味道，當中也有些小技巧。
我試過多種方法，發現以下這種做法最接近茶餐廳的風味，而且所需材料在英國超市都能找到。大家不妨一試！
鼓油 1茶匙
梳打粉 ½茶匙
燒酒或紹興酒 1茶匙
胡椒粉 ½茶匙
今天，我參加了一位舊同事在英國樸茨茅夫新開的聲頻治療工作室開張酒會，這一切讓我感觸良多。
八年前，我和這位舊同事在同一家公司工作。我們每天在高壓環境下為了達標努力拼搏，彼此都成了患難之交。然而，就在她事業如日中天之際，她突然提出辭職，計劃離開香港到英國追夢。當時這個決定令我非常驚訝，深入了解後才得知，她正鑽研一門名為「聲頻療法」的技術，並希望透過這種方法幫助他人。她認為這樣的工作更有意義，而英國的環境或許能為她提供更好的發展空間。
於是，她毅然決定踏出舒適圈，隻身來到英國。過去幾年，她從零開始，不斷磨練自己的專業技術和服務能力，最終在異國他鄉闖出一片天地。今天見到她開張的工作室，我內心充滿感動。她用行動證明了，只要有實力和堅持，環境並不能阻礙成功的腳步。對於那些正在逆境中掙扎的朋友，我想說，只要你有才能和信念，無論身處何地，都能找到屬於自己的舞台。
許多人剛到三十歲便感覺蒼老，毫無活力，究其原因，往往不在外在，而在心態。一些都市人花費大量時間與金錢在美容、名牌服飾或化妝品上，卻難掩流露的老態。相比之下，真正的年輕來自一種積極的生活態度。
在日常相處中，我認識的許多中年朋友，無論在工作上還是談吐間，都充滿熱情與好奇心。他們思維靈敏，與他們交談總能感到如沐春風。而另一些人則總是唉聲嘆氣，抱怨工作、家庭和生活中的不如意，對未來充滿憂慮。他們是典型的話題終結者，也像一位等待退休的老人，失去了朝氣。
近日，我與太太一起運動時，驚訝地發現她看起來比以前年輕了許多。她的高矮胖瘦並未發生變化，但她的體態卻改變顯著，整個人神采煥發、步伐輕盈。這一切，得益於她開始了持續運動的生活習慣。
在香港時，太太和許多上班族一樣，忙於工作與家庭，缺乏運動導致經常腰酸背痛，步伐沉重，顯得疲態盡現。然而，自從我們六月來到英國後，加入了當地的運動中心，堅持每周五天，每天運動一至兩小時，重點在於心肺鍛鍊與重力訓練等多樣化的項目。僅僅三個月，她的運動量就超過了以往數年的總和。
現在的她，不僅走路時充滿活力，運動時的姿態也更顯優雅，整體看起來年輕了十數載，這讓我深刻感受到體態對年輕化的重要性。
很多人提到運動，往往只關注體重或外形，但忽略了心肺鍛鍊和重力訓練對體態與健康的深遠影響。
心肺鍛鍊（如跑步、游泳、快步走或跳舞）不僅有助於改善心血管系統功能，還能增強全身耐力，提升新陳代謝，讓身體更高效地燃燒脂肪和運輸氧氣。當心肺功能得到強化後，日常活動中的疲勞感會大大減少，步伐也會更加輕快，整體體態自然顯得年輕有活力。
在英國生活，想吃香港風味的燒味實屬不易，特別是燒腩仔。以前在香港，四處都是燒味店，就連大家樂、大快活和美心的燒味都很美味。我最喜歡吃他們下午茶時段的叉燒飯和燒鴨瀨，加杯奶茶都只是三十蚊，十分抵食。
除了平日斬料加送外，過時過節都必定會買一兩斤燒肉回家做節，一來方便，二來燒肉「紅皮赤壯」十分好意頭。
然而，在英國，特別是遠離唐人街的地方，想要品嘗到正宗燒味，確實需要費一番功夫。為此，我學會了一個簡單的自製燒腩仔方法，所有材料都可以在當地超市（如Sainsbury’s）買到，既方便又美味，現在分享給大家！
所需材料
昨夜，弟弟傳來了一個沉重而難以接受的消息，九十多歲的舅父走了。雖然我們不常見面，但他一直是我心中的偶像，是我成長路上的明燈。
舅父生於戰亂年代，生活條件困苦，但他以堅毅和努力走出了一條耀眼的人生路。他年少喪母，早早挑起家庭重擔，從銀行基層的「後生」做起，工餘報讀夜校，不懈進修，最終一步步晉升至銀行總經理。他的奮鬥故事深深影響了我，每當我在事業上遇到挫折時，總會想起他的教誨：不論環境如何艱難，都要奮力向上，堅守信念。
小時候，每年新春拜年，舅父總愛帶我和弟弟去北角華豐國貨買玩具。有一年，他送給我們一架聲控遙控車，我和弟弟樂不可支，在他家裡爭著拍手控制車子，全家人一同沉浸在笑聲裡。還記得第一次在他家的浴缸浸浴，當時我家裡並沒有浴缸，這是我人生第一次浸浴，那種溫暖的感覺至今仍讓我懷念不已。
我在2022年於香港的網絡小說平台Penana推出短篇作品《夏桀與湯》，有點像學校的話劇！希望將來有更多關於夏朝的考古發現！
我後來推出《嬴在起》，原創了好幾位角色，章數則仿效香港普遍電視劇集的集數，風格與前作有很大分別！
大家點撃以下連結可觀看全文（加添了專名號）：
https://www.penana.com/story/156254/
寒雹、泛潮和天霧在香港已逗留了三天，
金主向寒雹發訊息說子軒和他的妻兒明天
會出席一個慈善嘉年華，活動在尖沙咀舉
行。
到了執行任務那天，剛巧下着微微細雨，
彷彿是為了子軒即將要死亡而哭泣。
雖然下着微雨，嘉年華仍照常如期舉行。
天霧假扮小丑在嘉年華裏吹氣球給小孩
子。
寒雹在對面大廈的天台上已拿起長槍準
備。
泛潮在嘉年華會裏假扮賣食物的檔主。
到下午時份，子軒和妻兒到了會場。
天霧便將有毒的粉末塗在汽球上，隨後
將它給了子軒的兒子。
不久，子軒的兒子便暈倒在地上，當子
軒和妻子看見兒子暈倒後，便很緊張的
在叫喊他。
泛潮便向子軒妻子的眉心開了一槍。
寒雹便向子軒的頭部開了一槍。
「砰！」隨着這槍聲一响，子軒和冷月便
永遠再沒有機會見面，天上的雨勢已落得
更大了。
嘉年華裏的遊人聽到槍聲後已在爭相走避
和離開。
此時夏陽和冷月在酒店裏準備去游泳，就
在子軒中槍那一刻，冷月在泳池旁跌了一
跤，更突然有一種痛心的感覺，不詳的預
又到了一年一度的送禮季節，你是否還在為了要送什麼禮物而感到煩惱呢？今天叫告訴大家14主星到底喜歡什麼樣的禮物，讓你在聖誕送禮時更有方向：