HKESE 自由作家專欄

多謝朋友邀請，讓我可以作為早期用家試玩Clubhouse，玩左一日我有少少感想：

Clubhouse 將會係幾好既Social media platform 去做online networking，透過語音聊天對話，距離比文字拉近左，當然未去到面對面咁真實，但係疫情下online networking 確實係有好大既需求，Clubhouse 正正填補呢個空缺。

Clubhouse 會係一個新既Social media channel 去做marketing，讓你透過語音內容去打造你的個人品牌 (Market your self)，對於Marketers / 自媒體/ 自由工作者黎講，都幾值得開始去試下。換言之，Content Marketing 又多左個層面，除左文字分享、youtube 影片同埋podcast 音頻 ，而家多左Clubhouse 填補casual 語音內容呢個gap，如果你係講野叻過寫野，值得留意呢個平台。

週末老媽總是一早上菜市場，大包小包的材買，廚房是老媽第二個家，可以從早忙到晚，不亦樂乎的地方。而今天老媽用老爸種植的蔥和香菜，包進了餃肉，手作的特大金元寶餡,在老媽的巧手中，一顆顆的呈現在盤中。

沒有特別的好看，但獨特，又飽滿。在水中滾開，『三碗水』的時間，除了泡麵之外，最速成的食物，圓滾滾的金元寶『水餃』，咬一口麵皮裏的湯汁，充滿在口中與肉餡嚼出了巧妙的節奏，燙口卻又忍不住要再吃下一口。

將所有的餡料都一一包進，圓巧的麵皮裏，白滾滾的下了熱鍋後，又滿足了進了橙子口中，一部份裝進了冷凍中，想吃的時後，隨時可得的金元寶，滿足了在現實世界中，得取不容易的飽腹，一種討吉祥的，安逸的滿足。

而老媽總是喜愛挑戰百變的食物，第一次將蘿蔔削成絲，再加入一比一的蓬萊米，蒸煮熟了，凝結成蘿蔔糕，沒有肉燥，只有香菇和些許胡椒香，成為第一份年菜而準備，牛年的除夕倒數中，期待著老媽的手路菜餚。金元寶入袋，年年增加，步步高升。

親愛的葉先生葉太太：

葉叔叔葉阿姨，你們好嗎？不知道你們還記得我嗎？我是十八年前受過你們幫助的小女孩。

還記得十八年前聖誕假期的一個晚上，家裡的大人有要事去了深圳一趟，要很晚才回來，姐姐也去了朋友家玩。家裡只有我和弟弟，我們外出吃晚餐後忘了帶鑰匙，打給姐姐也沒有接，在樓下公園玩了一會後，由於天氣實在太冷，我們受不了便回家瑟縮在門前呆等著。

你們剛出電梯看到兩個坐在地上的小孩一臉吃驚，馬上過來詢問我們發生了什麼，知道具體情況後便請我們到你家。而我們一家當時才搬到那沒多久，和你們也並沒任何交情。

甫進屋，你倆馬上便忙了起來，葉叔叔看到我們只穿人字拖，便給我們拿了兩雙乾淨的襪子穿上保暖。而葉阿姨怕我們受冷了，又知道小孩喜歡甜飲，便到廚房給我們沖泡了兩杯熱利賓納。

那一杯熱騰騰的利賓納也許是我這輩子喝過味道最好的飲料，味道是溫暖和愛。

安頓好我們後，你們坐在我倆旁邊，虔誠地雙手合十懇求天主幫助我們盡快找到家人回家，也不要受涼生病了。