HKESE 自由作家專欄

講起減肥，香港人最熟口面嘅兩句口號應該係：「少食多做」同「卡路里赤字」。但如果真係咁簡單，點解仲有咁多人努力節食、狂做運動，體重卻紋風不動？問題好可能唔喺你食咗幾多，而係你嘅粒線體夠唔夠「醒目」。

粒線體：你身體入面嘅「燃脂引擎」

粒線體係細胞入面嘅能量工廠，負責將食物（糖、脂肪、蛋白質）轉化為ATP——即係身體用嘅能量貨幣。當你嘅粒線體數量多、功能好，就等於你身體裝咗更多高效嘅「燃油引擎」。

換句話講，你食落去嘅能量，可以更快更有效咁被燃燒，而唔係變成脂肪存喺肚腩或大腿。

反之，如果粒線體數量少，或者功能差，身體就算「有油」都唔識燒，最後自然就堆積落嚟。

所以，減重唔係單靠「計卡路里」，而係要提升你身體「燒卡路里」嘅能力——核心就係粒線體。

為何節食減肥成日失敗？

想像一下：一個工廠本來得十個工人，每日要處理100單訂單，結果做得辛苦但勉強完成。突然間，老闆覺得要「慳水慳力」，將訂單減到80單，但同時炒咗兩個工人。剩低八個工人，仲係好辛苦，最後產量仲更低。

【Millésime】與昔日來一場「重聚」，以至傳承下去

「Vintage」一詞源自法文「millésime」，原指葡萄酒中的「最佳年份」，而這個詞語到了80年代首次被用於時尚領域，如今要被稱為「vintage」風格，必須是一種在歷史上存在已久或具有顯著地位的潮流。

我們可以從時尚史的角度來看，各種風格大約會經歷 40 到 50 年的循環周期，而最終都會再次流行回來。在這個循環過程中，這些風格會隨著時代的變遷而匯聚當代的審美趨勢，並被賦予新的定義和詮釋。「retro」一詞在現代語境下已經演變成了「newtro」(融合「new」與「retro」)的概念，以創新的視角重新演繹過去的最佳元素，展現跨越時代的永恆魅力。
 

舊時代的浪漫復古

曾因數位世代而淘汰的菲林相機、各種高飽和度的高腰喇叭褲、爆炸頭髮型、束腰裝以及大墊肩衣物等等。凡是與「復古風」審美有關的周邊事物，都會引起現今的消費風潮以及效仿風潮。

2021年因台劇Netflix《華燈初上》以80年代為故事背景而興起「月牙頭箍」、「髮帶」以及「羊毛捲」等復古熱潮。
 

小店也想多賺，可惜小店的資本終究不夠，所以小店究竟該如何才能實現會員制，多賺他個半子一個呢？現在經濟不好，大家也想多省些，再賺多些。我們可以借著這一點來把我們的營銷點子發揚光大。

小店可以和六福珠寶合作，來個珠寶販賣機。他們可以憑購買一份小店的食物套餐來認證該月的會員。成為會員的顧客可以在每回的消費或所訂的外賣下單後贏獲隨機的，一定數額的販賣幣。他們可以憑販賣幣在金飾品販賣機處購買該販賣機陳列的金飾品。當然，該機裡的金飾品只是一張卡片，顧客可以在掃描後獲得該金飾品的電子金飾卡。他們可以憑卡去六福珠寶兌換真正的實物。當然，在金飾品販賣機處的金飾品都不是最昂貴的金飾品。真正昂貴的金飾品會被放在販賣機處陳列著，用以吸引顧客用她們手中的販賣幣拍下該金飾品。當然，價高者得。值得一提的是販賣機裡的金飾品都是假貨，以防止賊人打搶。

這個方法單靠一家小店可能無法實行，可是如果由六福珠寶帶頭，然後與各家小店合作，再與不同的金飾品販賣機處擺放不同樣款的金飾品，用以吸引該地的人去兌換。當然，更好的做法是不同地區的小店所收集的販賣幣只能兌換他們該地區的金飾品販賣機裡的金飾品。如果顧客打算用這些販賣幣拍下昂貴的金飾品，則他們可以無視這些條律與規法。這是為了確保各地區的小店都有人光顧，而且也增加了當地及遊客為了他們心儀的金飾品而到該地區吃喝玩樂的機會。

因前一陣子在小紅書發了塔羅的視頻，整個賬號的發帖、留言與私聊功能直接被封鎖，哪怕自己刪了影片、提交實名認證（已成功認證）以及申訴兩次，依然沒能解封。

那一刻，我的心跌入了谷底。
說實話，我發的塔羅視頻，和其它隨緣傳訊的影片一樣，也不知怎的就被封鎖，且自己還乖乖的處理那些繁瑣的手續，得到的居然是這樣的結果。

雖然，小紅書至今仍然聚集了很多馬來西亞華人，也有大批大批的中國人在這裡發帖；但，它真的適合創作者繼續長期耕耘嗎？

其實類似的事，在幾年前我就已有不適感了，知曉平台規則敏感，漸漸的也不再愛分享太多。

後來，依然有陸陸續續分享一些筆記，但很多都是隨記。

不想再被標籤化、垂直化，想發什麼就發什麼。
不想再服務讀者、服務觀眾。
我認為，創作應該先是服務好自己，讓自己開心，才是初衷。

如果只是為了討好觀眾，失了主體性，到底還是所謂創作嗎？
又或者只是為了滿足別人的期待，不斷禁掉自己的個性與聲音。

不僅僅是社交媒體的寫作，包括如今部落格寫作、文學寫作，都是以自己的主體為先，這才是最重要的。

把自己的靈感、想法，框進一個個標準與結構裡，這真的自由嗎？

香港垃圾收費政策歷經近二十年討論，最終被無限期擱置，確實反映了複雜的結構性問題。這並非單純的「政策不合時宜」或「居民習性不改」這種非黑即白的因素所能解釋，而是一系列政策設計、社會現實、經濟環境和配套準備不足等多重困境交織下的結果。

以下將從幾個核心面向深入分析為何這項政策在香港難以實行：

一、 政策規劃與執行面的根本缺陷

政策的失敗，首先源於其設計與香港的現實嚴重脫節。

· 搖擺不定的政策目標：這項政策在「經濟誘因」（透過收費鼓勵減廢）、「末端處理」（為焚化爐鋪路）和「強制分類」等不同模式間搖擺，缺乏清晰、連貫的戰略核心。導致公眾難以理解政策的真正目的，感覺只是「為收費而收費」。
· 「離地」的設計與宣傳：政策細節被批評為脫離市民日常生活。例如，有官員建議市民將「鋸開的地拖棍」放入指定垃圾袋，此言論被廣泛嘲諷為不了解基層市民的實際困境。這種「離地」感嚴重削弱了政策的公信力與說服力。
· 複雜的執行機制：政策將大量的執行責任與成本轉嫁給物業管理公司和大廈業主，導致前線人員（如清潔工、保安）需要面對與居民的潛在衝突，卻缺乏清晰的指引和足夠的支援。誰來監督、如何執法，始終模糊不清。

二、 香港獨特的社會與居住現實

香港的高度發達，並未為垃圾收費提供便利條件，反而構成了獨特的障礙。