吸引孩子吃飯 之 愛心餐

作為父母或許會面對一個育兒最大的難題--呀仔呀女唔肯吃飯 OH ！NO！

研究顯示過度活躍的孩子（ADHD）有腦部營養不足的情況，是指他們在某些營養素的攝取上可能不足，例如Omega-3脂肪酸、維生素D、鋅、鐵、鈣、鎂等，這些營養素對於大腦的正常運作、神經傳導及情緒穩定都有重要影響。

原來健康飲食是如此重要！但孩子不肯吃飯，吃得少，又有什麼辦法呢？

作為兩個孩子的母親，以下是一些經驗分享，不妨參考一下！


固定的飲食時間
為孩子訂立固定的正餐和差點時間，期間避免額外的食物和零食！家長大概都知道孩子的食量有多少。保持正餐與茶點之間的距離，必要時調整茶點的份量，避免正餐吃得少。很多家長覺得孩子在學校，大概11:30午餐，放學3點，已經相距4個多小時。而放學後孩子也吵著肚子很餓，於是給他們買個麵包，喝杯牛奶。到晚上6，7點吃晚餐，肯定是吃得少了。 

建議放學後吃點水果，或健康的餅乾，果仁，或者提早晚餐的時間。


保持一定的運動量
放學後讓孩子到公園跑啊爬啊，能量消耗得多，胃口自然增加。


讓食物「看著」好吃
孩子看著放在桌上的食物，第一個印象很重要，可能會決定他覺得好吃或不好吃，想吃或不想吃。所以讓食物看著就覺得好吃，是需要家長花一點心思和技巧的！

首先，擺盤很重要。幾歲的孩子可以給他們預備各式各款的餐盤。像車仔形狀的，米奇老鼠形狀的，長方形，圓形的，一格一格開分不同的食物，甚至餐具都配上兩三套，然後把食物放得漂亮一點，讓孩子常覺得有新鮮感。

其次，把他愛吃的食物放在當眼處！如果孩子明明不喜歡吃茄子，但餐盤中央就是茄子，他肯定第一時間就抗拒吃了。

再者，提升食物的味道。孩子通常都不喜歡白米飯沒有味道。家長可考慮加上紫菜，味素，或者一些肉絲，三文魚碎 等等，增加米飯的味道。

最後，多改變菜式也是重要的。從小讓孩子嘗試不同的食材，長大了挑食的機會就比較少，那自然能夠給他們製作不同的菜式。

更重要的是，家長可以多鼓勵稱讚孩子，讚揚他們吃飯吃得很好，很快，願意嘗試新的食物，等等，避免一味地責備。如果吃飯是一件苦差，那不享受其，吃得慢或吃得少也是自然的事了！

祝願每個孩子都享受吃飯，愛吃健康又美味的食物！