花束蛋糕

又完成新作品~花束蛋糕

先把杯子蛋糕包上烘焙紙,當作花紙,

蛋糕有原味、朱古力味、核桃味、藍莓味;

而面層是,用朱古力製作的花,

之前用翻糖,但太甜了。

今次改用朱古力,

快速把朱古力醬倒入模裏便可,

趁朱古力未凝固前,

最好用牙籤攪動模裏的朱古力醬,

慎防裏面有空氣或氣泡,

否則,凝固後的效果不太理想;

並放上少許糖珠,

最後,一定要綁上絲帶,

令花束造型更明顯!

 

 

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