士丹利周记|英国的圣诞节

聖誕準備為何需要一兩個月?聖誕大餐有什麼必備佳餚?從忙碌到寧靜,聖誕節帶來什麼樣的感受?

来到英国后,这是我第一次在这里过圣诞节,发现英国的圣诞节和香港有著很大的差异。对英国人而言,圣诞节是一年中最重要的节日,他们通常会提早一到两个月开始为这个特别的日子悉心准备。

万圣节刚过,大部分商店便迅速换上圣诞装饰,摆满圣诞树和应节商品。进入十一月,各地的圣诞市集纷纷开幕,为普天同庆的日子增添气氛。同时,伦敦的Regent Street和Oxford Street在十一月中已经挂满炫丽的街头灯饰,吸引不少游人拍照留念。

到了十二月,圣诞节的准备工作变得更加繁忙。人们忙著寄圣诞咭、布置家居,同时打开Advent Calendar倒数正式开始。这种特别设计的日历从十一月尾或十二月初开始,直到圣诞节当天为止,每天都隐藏著小惊喜,深受孩子们的喜爱,他们每天都期待揭开新的一页。

超市里也是人山人海,大家忙著购买火鸡和各种美食,准备家庭圣诞大餐。而圣诞树更是不可或缺,大部分城镇都会设有临时圣诞树市集,方便人们购买「真正」的圣诞树。买回家后,全家大小会一起忙著为圣诞树挂上各式装饰,热闹非凡。

在学校里,孩子们也参与制作圣诞甜品,例如Mince Pie。相传这是圣诞老人最爱的甜点,因此小朋友们会在平安夜准备好Mince Pie、白兰地或牛奶,以及红萝卜,留在桌上给圣诞老人和他的驯鹿享用,以感谢他们送来的礼物。学校还会在12月19日左右举行Christmas Lunch,之后便开始放圣诞假期。

圣诞节当天,大部分商店和超市都休息,就像香港的大年初一一样,家家户户留在家中,准备丰盛的圣诞大餐。烤肉是圣诞餐的主角,有些家庭选择烤火鸡,有些则偏好烤鹅或火腿。

已经腌好,准备放入焗炉的火鸡
焗了两小时终于大功告成

饮料方面,热红酒(Mulled wine)是不可缺少的节日饮品,它以红酒为基底,加上香料、柳丁片和月桂叶等材料温煮,散发著甜美的香气,为寒冷的冬季增添温暖。甜点则多是传统的Christmas Pudding或Mince Pie,虽然甜到核爆,但在零度的气温下,热量似乎也更容易被消耗。

这是我第一次在英国渡过圣诞节,虽然与香港相比,这里的庆祝活动较为朴实,却让我深刻感受到家人之间的温暖和陪伴的重要性。在忙碌的一年里,难得有机会与一家四口安静地共度佳节,静下心来欣赏生活中的简单幸福。我感恩有家人的陪伴,感恩能在这异地仍然感受到温馨的圣诞气氛,也感恩能以不同的方式体会节日的真谛。这份宁静而平安的圣诞,让我更珍惜眼前的一切,感恩生活所赐予一切的美好。

23/12/2024–29/12/2024

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