微故事+阅读分享: 断食3天. 让好菌增加的护肠救命全书 (东加豆)
微故事+阅读分享: 断食3天. 让好菌增加的护肠救命全书 (东加豆)
在香港的一个小巷子里，(阿强) 正坐在一家茶餐厅的角落，面前摆著一碗热气腾腾的（蜜汁叉烧饭）。香甜浓郁的蜜汁，外焦内嫩的色泽，双筷轻轻触碰就令人食指大动，旁边更配上一大汤匙的油浸姜蓉。这叉烧饭的味道让阿强心情十分忐忑，因为好吃的叉烧，又有稳定的水准，几乎绝无仅有。而且，面前的蜜汁叉烧饭不是他的，是他的同事阿发。
自从他开始了「肠道修复计划」，每一餐都要实时记录，这碗饭，的确是充满了邪恶。“算算日子，已经十天啰，再忍三日，就可以享受蜜汁叉烧饭了！”阿强心里默默期待，嘴角不自觉地上扬。正当他沉浸于美食时，突然感到一阵剧烈的腹痛，仿佛肠道在对他发出警报。他心中一惊，心想：“不是叉烧走来讨债吧？ 我还未吃呀！”
他急忙跑去洗手间，却发现里面已经排起了长队。阿强心中焦急，这时候，他的肚里仿佛有一个闹钟，它不断响闹著，铃声更像警报的的信号，哔哔哔哔...“快点！不然就要自己出来！”阿强忍不住跑去厕所，心中暗想：“如果我真在这里失控，那我永世都不可再来啦！”
终于轮到他进去，他快步闪身进入厕格就立刻关上门，像是后头有人追杀。然而，当他刚坐下，就发现这马桶是坏的！水流不止，阿强满头大汗！
就在此时，他听到外面传来一阵嘲笑声。原来是几个同事在等候，看来大家都非常喜欢这里的蜜汁叉烧。他们正指著厕所门口笑著说：“阿强，人有三急；速战速决吧！
阿强羞愧得脸红，不知道该怎么办，只能默默祈祷，"肠啊肠...合作畅快！。 忽然，马桶回复正常，不再水长流。真不知道，这是肠道为他默默祝福，还是维修师傅默默为马桶工作。
***
医生告诉阿强，他的肠道菌群失衡，需要通过饮食和生活方式的改变来调整。他听从医生的建议，开始了自我救赎的旅程。
原来情绪与肠道有莫大的关系，阿强学会在繁忙的工作中找到平衡，如何在压力之下保持放松身心。急著来慢，慢著来赶。
几日后，阿强终于完成了他的「肠道修复计划」，满怀期待地准备享用久违的蜜汁叉烧饭。正当点餐时，肠道闹钟忽然响起。“肠道无恙，也就是心灵安好。”
阿强的手指移向素菜的栏目，轻轻一按下单键。阿强明白（吃）不是整天和（忍）绑在一起，顺从内心，尊重身体，而不是让它反叛。他拿起一根胡萝卜，一口一口地咀嚼，吃的过程，吃完后的感觉，都是舒服的。
朋友们见状，起初以为阿强扮文青，怎知他一改习惯竟持续了三年半。
阿强微微一笑，自信地说：“我正在为我的肠道奋斗！”
故事完！
书本简介: 《断食3天，让好菌增加的护肠救命全书》
作者: 李松珠
译者: 陈品芳
出版: 联经出版
日期：2020年4月
一、核心观点
强调肠道健康对整体健康的关键作用，提出肠道不仅是消化吸收器官，还主掌免疫和解毒，与多种疾病相关。通过改善肠道环境、调整饮食和生活习惯等方法，可恢复和维持肠道健康，进而改善身体状况。
二、重点内容
1. 肠道健康的重要性
多种疾病根源：异位性皮肤炎、过敏、肥胖、高血压、糖尿病等疾病大多与肠道问题相关。现代人因饮食、环境等因素，肠道比以前脆弱。
生理和心理影响：肠道影响消化、吸收、免疫和解毒，还与精神健康有关，如血清素大多由肠道分泌。
2. 肠道问题的成因
毒素攻击：环境污染、食物毒素、食品添加物、酒精和香烟等，使肠道黏膜受损，益菌减少，有害菌增多。
不良生活和饮食习惯：如饮食过量、缺乏休息、常吃高脂高油食物等。
3. 肠道修复方法
肠道修复计划
3周见效：一般需3周可见肠道改善，3个月可使受损细胞完全更新。
步骤
清洁肠道：清除毒素和有害菌是关键第一步，否则补充营养和益菌无效。
增加益菌：益菌对肠道健康至关重要，可在肠道干净后持续食用一星期益菌产品见效。
供应营养：提供足够营养使肠道更强壮，并调整不良生活和饮食习惯。
断食与饮食调整
断食计划：开始前可进行1 - 2天断食或只吃流质食物，以清空肠道。
日常饮食
避免有害食物：如酒、乳制品、红肉等易引起慢性过敏的食物。
增加膳食纤维：分水溶性和不溶性，有助排便和肠道健康，每天应摄取适量。
流质食物：肠道修复计划中除前三天外，基本以一天一餐流质食物为原则，如排毒果汁和汤。
营养补充
益生菌：如乳酸菌等，可分为多种菌种，有不同功效，选择时需考虑存活率、菌种搭配等因素。
益菌生：是益生菌的食物，可促进益菌繁殖，如菊糖、果寡糖等，可通过食物或健康食品摄取。
其他营养素：如左旋麸醯胺酸可修复肠黏膜，Omega - 3有助血液循环和肠道健康，还包括甘草、锌、维生素和矿物质等，可提升免疫力，帮助肠道修复。
生活习惯调整
规律饮食：三餐规律，晚餐后至少空腹12小时，避免吃宵夜和含糖点心，多咀嚼，不过量摄食。
适量运动：一周三次，每次30分钟左右的有氧运动，如走路、跑步、自行车等，可促进肠道健康，但过度运动有害。
充足睡眠：每天睡7 - 8小时，晚上11点前入睡，可促进肠道修复，睡前避免使用电子设备，卧室光线宜暗。
减压：压力会影响肠道，可通过保持乐观、冥想、深呼吸、泡澡等方式适当抒发压力。
三、特色之处
1. 疾病案例丰富：书中列举大量临床案例，如甲状腺疾病、肥胖症、过敏性疾病等，说明肠道问题与各种疾病的关联，使读者更易理解。
2. 实用方法具体：详细介绍肠道修复计划的各个步骤，包括断食、饮食选择、营养补充、生活习惯调整等，具有很强的操作性。
3. 科学知识通俗：解释肠道生理知识、免疫细胞功能、细菌种类等专业内容时，通俗易懂，方便普通读者掌握。
四、总结
本书全面阐述了肠道健康的重要性、问题成因以及修复方法，提供了一套系统的肠道保健方案，对关注健康、尤其是肠道健康的读者具有重要的参考价值。
目录
【作者序】只要三周，改善你的肠道！
Chapter1 恼人的小病痛，是身体发出的警讯！
症状，其实是身体在求救！
每十人中，高达九人都不健康！
盲目相信检查结果，是延误就医的主因！
肿瘤是在告诉我们，该注意健康了！
「肥胖」造成的问题，远超乎想像
一张表格，快速测出你的健康指数！
Chapter2 常感冒、忧郁，原来是肠道出问题了！
容易感冒，是因为肠道不健康？
肠内细菌分三种：好菌、坏菌、中性菌
忧郁症没好转，问题竟出在「肠道」？
对肠道有害的毒素，可分为五种
肠道过劳时，肝脏也会生病
除了症状，这些检查也能确认肠道是否健康！
Chapter3 这些疾病，都和肠道有关！
1肠漏症──肠道一旦破损，毒素就会扩散
2过敏性疾病──九成以上的患者，肠道都充满毒素
3自体免疫疾病──肠道不佳，免疫力也不会好
4发炎及疼痛──因肠内毒素流遍全身所致
5代谢症候群──吃太多垃圾食物，使毒素穿透肠壁
6忧郁症──保持肠道健康，情绪也会好转
7不孕症──环境使体内充满毒素，自然不易受孕
Chapter4 进行肠道修复计划前，要注意这些事！
修复肠道时，要先清空再填补
如何开始「肠道修复计划」？
如何决定计划的长短？视身体状况而定
Chapter5 〔Step1〕以水和膳食纤维，彻底清洁肠道
1每天喝两公升以上的水
2每天摄取足够的「膳食纤维」
3一天中，有一餐请吃流质食物
4必要时，才使用抗生素
5清洁肠道时，可能出现「瞑眩反应」
Chapter6 〔Step2〕增加益菌，减少坏菌
1补充对肠道有益的「益生菌」
2透过益菌生，帮助增加肠内好菌
3想补充益菌生，可吃这五种食物
Chapter7 〔Step3〕透过良好习惯，维持肠道健康
1适时补充肠道需要的营养
2提升消化功能，营养才能被吸收
3少喝酒，避免伤害肠道及降低解毒力
4规律饮食、勿过量，才能保护肠道
5运动、睡眠、减压，改善肠道的三要素
【后记】肠道与心理，会相互影响
作者简介:
李松珠是一位立志成为医师的专业人士，从小受到史怀哲故事的启发，便对医疗产生浓厚兴趣。在医学院的学习过程中，她不仅勤奋学习，还每年前往海外担任义工，积累了丰富的实习经验。作为内科住院医师，她曾在北韩的开城工业园区提供医疗服务，展现出对人道医疗的热忱。
在与韩国国际协力团（KOICA）工作的伴侣相遇后，她曾希望能够一起到海外服务，但因女儿的出生而无法如愿。随著生活的忙碌，她一度忘却了自己的梦想，并与身体的变化抗争。然而，在参加肠道修复计划后成功减重并恢复健康，这让她重新燃起对功能医学、食物疗法和体质医学等领域的研究热情。
目前，她经营著一家内科医院，专注于透过功能医学帮助那些受困于「亚健康」状态的患者，提供全面的诊断与治疗服务，致力于改善大众的健康状况。
译者简介:
陈品芳毕业于政治大学韩文系，曾在台湾和韩国两地工作。经历了职场的繁忙与压力后，她决定追求自己真正热爱的事业，成为一名全职翻译者。她对韩国文化充满热情，喜爱观看韩国电影和聆听韩国音乐，并享受在家中一边赶稿、一边玩游戏的悠闲时光。
全篇文章完!
写作日期：2024年10月23日
完成时间 : 14:37pm
文. 东加豆
我除了写微故事，还制作有声书，希望我们能互相认识。
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我的故事选集
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