《一个月的旅居，自由感受曼谷！》第二十一天(1)

前一、两天看影片的时候看见胡慧冲介绍Terminal 21的大堂有脆皮猪手卖。(有时我觉得他挺厉害，常常香港泰国两边飞。看到他一条片在泰国拍，几天后出的片居然是在香港拍的。即使可以「做手脚」，在一个地方拍完一堆、又在另一个地方拍另一堆才剪接和播出，看似地点换得很快，但其实中间相隔很久。但现在我去过曼谷，光是坐飞机已经要两个多，甚至3小时很辛苦，还未算上机前的报到过关等程序。去台湾好像没那么辛苦。)

我看到脆皮猪手立即眼前一亮！猪手(不是煲姜醋那种没有肉，只得皮的猪脚。猪脚我妈很喜欢吃，我却一点都不喜欢。)我十分喜欢吃！但我是很讨厌吃皮。所有动物皮我都不爱吃，只是觉得鱼还可以接受，除非是炸得很脆。

我提过十分讨厌吃一pat pat的东西，又软又烂的也不喜欢，觉得很难咬和恶心。我喜欢吃硬的东西，所以喜欢吃鱿鱼。

我觉得猪手的肉相当好吃！不但又多又大块，还一梳梳的。如果是德国的咸猪手(不是地铁的咸猪手，可别搞错了。)，还带点咸和烟熏味，很是滋味，加上这种食材在家里很难烹煮，所以在外出吃饭有机会的话，我都会点来吃。

这次看到影片里的猪手是脆皮的，即是我讨厌的皮已被炸得酥脆！

既然在Terminal 21，我当然要趁机去试！从没见过猪手可以这样子烹调。

于是我今天便特意坐车出去了，也是乘黄色线转浅绿色线。

一进商场便看到了，原来这是个美食节，有大约10个档摊，出售各种食物，我最记得有芒果和榴梿产品，例如有芒果糯米饭、芒果榴梿饮品、名厨出品的雪糕、米芝莲推介的「便当」、泰式古早三文治等，楼下两层都有些泰国特色的服装、伴手礼和食物。

我记得超市那层也有食物摊档，卖一种有只大虾的不知烧卖还是饺，不同一般点心，7铢一只，但我没有吃，觉得不值。回港后我妈叫我应该试，但那刻我不想吃。

我买了一杯杂莓沙冰，有草莓、蓝莓和红莓等。我每次经过沙冰档都挺想喝草莓沙冰，总觉得那些草莓红艳欲滴，非常诱人！但都比其他水果的贵约10铢。

我今次选了杂莓，本来有点怕会酸。除了软烂的东西，我另一种讨厌的是酸。如果太酸我的牙会受不了，也不喜欢这种味道。

但一喝下去一点都不酸！莓的味道很香！可能加了不少糖。

不管健不健康啦。

买完我便返回大堂买我的目标脆皮猪手了！

我在档摊之间逛了一圈，看看还有什么想吃，但可能一来这里是大商场，二来很多都是有名的店或厨师「加持」，售价很贵。光是一份三文治便至少110铢。我见过有类似豆浆的饮品，要20铢，所以我都没买，就只买了猪手。

胡慧冲好像没在影片里说明价钱多少，所以在档摊查问时得知一只要350铢满犹疑和吃惊，因为折合差不多要港币90元。我在香港平常也不会吃那么贵。