中华艺谈（二）：宋代有几个名窑？ | 黄启林

宋代定窯刻花瓷

根据一项网上调查，从多种中国文化遗产中，包括中医、武术、丝绸等，最受欢迎和认同的，高居榜首的竟然是瓷器。中国的英文是China, 而China 也可以解释为「陶瓷」，可见外国人认识中国也与瓷器有关。
考古发现，宋代瓷窑（又作「窰」）遗址遍布17个省的134个市县。由于不同的资源环境和技术，形成了众多的窑系和各具特色的产品。

钧窑是北宋和金代著名瓷窑之一，河南省禹县发现一百多处古窑址。其八卦洞窑烧造的钧瓷曾是宫廷使用的贡瓷，简称为「官钧」。钧窑瓷大多是陈设、观赏瓷，敲声如敲铁块。
钧瓷的釉色千变万化，红、蓝、青、白、紫交相融汇，灿若云霞，宋代诗人有「夕阳紫翠忽成岚」诗句赞之。

钧瓷两次烧成，第一次素烧，出窑后施釉彩，二次再烧。因钧瓷釉层厚，在烧制过程中，釉料自然流淌以填补裂纹，非常类似蚯蚓在泥土中爬行的痕迹，故称之为「蚯蚓走泥纹」。出窑后形成有规则的流动线条。素有「黄金有价钧无价」之称。钧窑的特色是有莹光一般的幽雅蓝色和乳光现象。

龙泉青瓷也是宋元时期著名的瓷窑之一。它位于浙江龙泉县。在越窑、瓯窑的影响下，自北宋起，龙泉窑专烧青瓷。南宋中期以后进入鼎盛时期，先后烧制出代表龙泉窑特色的粉青和梅子青釉瓷器，又称为处州窑，建立碧绿莹润的龙泉釉色传统，元、明代承续不辍，广为国内外各地人士喜爱。

定窑是宋代著名瓷窑之一，主要产品是白瓷。窑址在今河北省曲阳县。定窑在晚唐时期开始烧制与邢窑相近的白瓷。定窑生产历史悠久，但多仿制，胎薄体轻，外型美观，是它的一大特点。器型有瓶、盘碗、罐、壶、炉、瓶里有小口瓶、长颈瓶，白釉层较薄但不大透明。白瓷胎上罩一层高温色釉而烧成，所以白里泛黄。划花是主要装饰方法，也有刻花，也就是先制模，再印出各种纹饰来。