食评《猪润面》

  系好耐之前我睇过一个节目，节目里面的嘉宾介绍深水埗的一个茶档嘅猪润面，当时佢讲到有几好味，但一直对这个食材不感兴趣嘅我睇到都不禁想到茶餐厅有这个食物咩？我似乎无系餐牌见过，有机会去这个地方我都试试。

  之后我因为工作关系要到这边揾布料，就想起这个食物于是去一试，在我记忆里这个面系一般的即食面加上猪润一齐煮，但印象出嚟嘅味道好似有少少猪润的血腥味，所以之后我都无再食了。

  在荃湾区很多茶餐厅及冰室的餐牌上我都真系无见过有猪润面，直到早五六年前系一间粥面茶餐厅比我见到有，所以我就再食了一次，这次感觉不错，猪润够爽滑又没有腥味，感觉比之前食过的好了，所以都有再食。

  今日我去到一间冰室，餐牌上有一个《 枸杞子猪润面》就叫了来食，嗯…好味㖞！面系一般茶记用的即食面，但汤底就饮到有枸杞及枸杞子嘅味道，另外佢用了姜来去除猪润的血腥味，猪润咬落唔硬不错！这个系常餐的其中一款，所以除了一碗面外还有一份炒蛋及一块丹麦多士，再加上一杯饮品，对我嚟讲足够饱餐有余，大家喜欢这个食物的可以一试，但要留意系这间冰室的冻饮偏甜，如果不喜欢甜食的人记得要少甜呀！

P.S: 以上全是个人感受跟店舖无关！