論香港人普遍的飲食文化（相機食先）

談起香港人的一大特徵，毫無疑問其中一個答案必是相機食先。隨著互聯網的興起，每個人都有機會成為KOL或foodie，並在社交媒體上展示自己的飲食體驗。為了吸引更多關注，高質量的照片、構圖、內容和排版變得不可或缺。一些網紅甚至會花費半小時以上的時間擺設食物，只為了拍攝一張完美的照片。雖然我們理解照片對於經營社交媒體帳戶的重要性，但是我們是否真的尊重了廚師和食物呢？

在日本，有一些餐廳張貼告示，希望客人能專注於剛剛煮好的食物，而不是沉迷於手機或拍照。這並不是限制客人的自由，而是希望他們能及時品嚐到美味。像拉麵、天婦羅等食物一旦上桌，就需要盡快享用，否則美味將隨著時間流逝而逐漸消失。

我個人完全贊同即時進食是對廚師的尊重，同時作為一個食評家，我也需要拍照。因此，我會僅花30秒的時間拍照，然後立即開始享用，以確保品嚐到最新鮮的美味。在享受美食的同時，我們應該保持對廚師和食物的尊重。拍照是一種方式，讓我們能夠分享和回味這些美好的瞬間，但我們不能忽略了食物的本質和廚師的用心。讓我們保持平衡，用心品味每一道美食，同時也欣賞並尊重那些為我們帶來美味的廚師們。