論品味

近日有兩名foodie於同一日不約而同地寫了同一間餐廳的食評，可評語卻十分兩極，引起一時熱話。作為一個清泉foodie，今日想同大家討論下咩叫真正嘅foodie，利申：個人見解，歡迎討論。

Foodie，Google 翻譯美食家，現泛指吃貨（愛好美食之人）。美食，人人喜愛。但誰又是真正懂吃的人呢？各位若有看過周星馳的食神的話，美食家的嘴不應當是食神一樣，能準確吃出食物的味道、調味、料理手法，甚或是缺陷嗎？試問現今社交平台上有幾多位可以做到？

互聯網的興起令人人都可以成為foodie，在城市中穿梭，為大眾尋找「隱世美食」，介紹打卡餐廳或名店。正所謂「樹大有枯枝」，foodie除了介紹推薦的餐廳外，不應該還要有一條令人信服的金舌頭嗎？所謂品味，理應細細品，淡淡味。只有細緻地感受食物，才可品出其珍饈之處。何以foodie現今卻成了廣告下的產物，更以主觀的個人口味來斷定食物的水平？美食家，真的存在嗎？