中國高溫紅釉瓷器特色和歷史流變

江楓藏曉月 花發狀元紅/
中國高溫紅釉瓷的歷史流變和尊貴特質

今年甲辰屬龍，三元九運立春開始，祥龍賀歲，熙熙攘攘，坊間好多商場都把握住呢個機會，以龍為主題作出宣傳，譬如啟德商場有龍文化展覽，去年新成立的智研文化協會也在美麗華地庫商場舉辦展覽宣傳龍的文化。龍作為中華民族圖騰，是中國文化源遠流長嘅一個重要組成部份。這邊那麼擠擁筆者唯有另闢蹊徑，訴說較少為人知的故事。其實農曆新年 （春節）的另外一個重要文化代表就是紅色，因為紅色充滿喻意，代表喜慶滿堂，吉祥如意，陽光和溫暖，今天請讓筆者為大家講述「中國紅」在瓷器上的有趣故事！

我國歷史上下五千年，文化源遠流長，自漢以來獨尊儒術，受到儒家思想影響，中國人一般都比較內斂深沉不喜歡張揚，溫良恭儉是其特色。所以中國人喜歡的紅並不是誇張炫耀的大紅大紫，而是內斂柔和溫暖的橘紅色，這個顏色相信大家都深有體會，因為故宮城牆、新年紅包、春節揮春、結婚喜慶等等都是那個顏色。因此「中國紅」代表如意吉祥，鴻運當頭，喜氣洋洋，好運綿綿！

唐朝末年/五代，長沙銅官窯開始有紅色圖案的瓷器，但產品比較粗糙圖案也較簡單，在歷史上我們認識不多。但這是一個重要的開始，因為工匠試圖努力改變青白瓷單一格局嘅面貌，開始向彩瓷世界邁進。這是宋代鈞窯的源流，鈞窯「入窯一色，出窯萬彩」，顏色千變萬化，著名的有玫瑰紅，丁香紫，在歷史上有着重要嘅地位。 元代以景德鎮為中心，青花瓷獨佔風騷，另一方面釉裏紅也是異軍突起。雖然當時技術不是好成熟，火喉好難控制，窯溫太高就會飛紅，顏色灰白，窯温太低就會變成黑色，能夠輸出真正紅色的也是鳳毛麟角，著名的有龍鳳紋，非常珍貴。明代開國皇帝姓朱，朱就是紅色的意思，所以朝廷撥備資源，發揚光大，洪武的釉裹紅非常有名，花瓶動輒10,000,000以上，但顏色偏灰不是太鮮艷，不是太純正。真正燒製出寶石紅的是永樂宣德時期，宣德以「鮮紅為寶」，三魚紋高足杯視為代表，這些收藏品都是世界古董瓷器愛好者夢寐以求的。 明朝末年政治混亂，宦官弄權，貪污腐化，民變四起，國家已經沒有足夠財力繼續燒做。直至康熙44年郞廷極創燒郎紅，紅油瓷器起而復生。清代最好的紅釉是雍正乾隆年代製造的，包括祭紅和虹豆紅，釉彩盈潤器型規整技術超凡，可說是單色釉瓷器最高成就，為世人津津樂道！

我們都知道青瓷因為胎土含鐵所以燒出來有不同顏色，含鐵量一個percent就是白色，兩三個percent就是青色，超過4%變為黑褐色！ 但是胎土沒有銅元素，紅釉以銅為發色劑，由於它的熔點比較低，燒出純粹紅色總體溫度相差不能超過10度，溫度太高叫做飛紅，紅色就會走了，溫度太低就會變成黑褐色，真正能夠燒到漂亮紅色的機會是非常低，所謂「十窯九不成」，「想要窮，燒郎紅」就是這個意思！大家明白，幾百年前燒造技術沒有現在那麼先進，都是靠窯工的經驗和能力去決定溫度，沒有濕度計溫度計，更加沒有恆溫設施，可想而知要維持1300多度一段長時間真不容易！

紅釉是指瓷器通體紅色，是釉下彩。釉裏紅（紅色圖案）其實和青花瓷的製作方法差不多，都是釉下彩，先用紅釉畫成圖案，然後罩上透明釉水，入窯1300度左右以還源（降溫）火焰焙燒，著名圖案有各種花草紋，但是總體技術沒有青花瓷那麼高，生產量極低，所以如果我們能夠收藏到一兩件珍品真的是可喜可賀！

執筆期間，農曆新年就快過去，有關「中國紅」的文章好像遲來一步，希望大家可以溫故知新，增加認識中國文化裏紅色的特別意義，筆者這個目的就達到啦！
Sent from my iPhone