【铜锣湾美食】闹中取静台式餐厅｜稻埕饭店 | 由我的角度看世界

繁华闹市，难得有这么一处消遥自在的地方，可以褪去一身疲累的外壳，杳在喧闹的商业区内闹中取静，走下电梯的那刻才算别有洞天。

稻埕饭店虽然是一家台式餐厅，却有让人能够瞬间转移到酒吧的感觉~ 昏暗的灯光，霓虹灯牌、舒适的长沙发，布满酒瓶的柜子，想跟家人到一家有格调和气氛的餐厅庆祝/吃饭，或者结束一天劳累的工作后，相约朋友一起放松放松的地方，都是不错的选择。

✧ 话梅小山药

切成一口大小的小山药，放置在一个小玻璃盘子上，十分精致，酸甜的话梅使得小山药具备清爽口感，一口下去，爽口又开胃，传统之中又透著创意和心意，惊艳了味蕾记忆。

✧ 金瓜蟹肉蛋白泡泡脆米金汤

汤上面的白色泡泡是打发成球状的蛋白，口感像云朵一样，没有什么味么，把蛋白混入金汤，还加入蟹肉和脆米提升口感，是一道挺独特的菜式。

✧ 鹅不是鸭肉

正常味道的卤水鹅肉，肉质紧实，肥瘦均匀，卤郁咸香，和米饭确实是绝配。

✧ 黑松露奶油鲜百合

百合垫底，点缀上黑松露，黑松露锦上添花，增加了一份浓郁气息，百合煮得软烂，松露与百合在迷人的奶油中，品尝后，唇齿间还留有淡淡的奶油香。

✧ 八斗子炒饭

在灯光下沁出温润的光泽，俘虏食客们的视觉和味蕾，大虎虾、带子、蟹籽、蟹肉、鹅肉，各种食材在翻炒过程中，鲜味浸润到了每粒米饭中，香气馥郁。

✧ 秘制台汁骨胶猪手花胶石锅

端上桌时，锅里还在咕咚咕咚地冒著热气，猪手和花胶燘得软嫩，浓浓的酱汁挂在表面，一吃下去，胶原质满满，太适合女士们了。

✧ 金沙蛋黄单骨翅

一个我蛮期待的小食 - 金沙蛋黄单骨翅，单骨翅炸得酥脆，咬下去，口中咯咯作响，单骨吃起来比较方便，但略嫌蛋黄味不足。

✧ 深海玫瑰

这个酒杯也太好看了吧，喝起来味道也不错，十分推荐。

✧ 芋圆珍珠红豆汤(热)/ 芒果西柚子丸子(冻)

最后以这两道甜点，为慵懒闲适的晚上时光画上甜蜜句点。

个人比较喜欢芒果西柚子丸子，芒果香气浓郁，加上西柚子酸甜的味道，清甜顺滑，在吃过丰盛的一顿后，十分解腻。

浪漫幽暗的灯光，尽享高雅与品质，这种充满表达欲的设计心思，让食客在享受美食同时，也能在忙碌的都市生活压力下，为情绪找一个舒适的出口。

稻埕饭店 (铜锣湾)

地址：铜锣湾登龙街18号V Point地库

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