设计太多士多啤梨了!
今次选用果仁 × 黑朱古力 × 橙汁作为题材
首先把已溶化了的无盐牛油溶液、鸡蛋、少许糖、鲜榨橙汁和黑朱古力溶液,最后加面粉,制成了这个果仁朱古力× 橙汁杯子蛋糕。
并且,今次这个杯子蛋糕,我改用电磁炉蒸熟,先用大火蒸大约10分钟,然后转用细火继续蒸多大约15-20分钟。
记得最好用竹签插中间,要插到最底,查看确定蛋糕是否已蒸熟透。
至于饼面装饰,今次用果仁碎作点缀。
食谱(大约份量,纯属参考,可按个人喜好而增减调教)
黑朱古力 150g
面粉 100g
无盐牛油 50
白砂糖 5g
鲜榨橙汁 10g
鸡蛋 1只
果仁 少许