設計太多士多啤梨了!
今次選用果仁 × 黑朱古力 × 橙汁作為題材
首先把已溶化了的無鹽牛油溶液、雞蛋、少許糖、鮮榨橙汁和黑朱古力溶液,最後加麵粉,製成了這個果仁朱古力× 橙汁杯子蛋糕。
並且,今次這個杯子蛋糕,我改用電磁爐蒸熟,先用大火蒸大約10分鐘,然後轉用細火繼續蒸多大約15-20分鐘。
記得最好用竹籤插中間,要插到最底,查看確定蛋糕是否已蒸熟透。
至於餅面裝飾,今次用果仁碎作點綴。
食譜(大約份量,純屬參考,可按個人喜好而增減調教)
黑朱古力 150g
麵粉 100g
無鹽牛油 50
白砂糖 5g
鮮榨橙汁 10g
雞蛋 1隻
果仁 少許