成为vegan的历程

成为vegan已经过了一年。
感觉上这是一个安排好的过程，自从吃完非常新鲜干净的餐点之后，对于肉的排斥愈发敏感，起心动念之间，接触了关于纯素饮食的影片，从中又认识了一部纪录片(畜牧业的阴谋)，而使我开始有了行动。

过程中理解了为何自己高中就选择读餐饮，大学也离不开这个领域，甚至打工场所最直觉的就是喜欢餐饮业内场的职务，虽然听起来很荒谬，但一切都是关于和蔬果之间的「连结」，使我不曾想过尝试其他兴趣的可能性。
在昨天听到了一句话是这么说「因为与大自然有连结，与动物有连结，所以才更愿意选择吃素。」我思索著他人对我提出为什么要吃素的疑问时，什么才是最为贴切的回答方式，光是说著因为环保都说服不了自己，所以很感谢这句话为我定义了初衷。

刚开始走在这条路上非常不容易，因为是个完全陌生的领域，生活环境也属于大众化，还有自身那股对于肉的执著。正餐时间总是要想办法以健康的方式填饱肚子，要学习许多不曾接触过的事物，搜集大量资讯选择适合自己的方式，就只为了一顿饭有著落，也时常会有感到孤独的时候，能明白周遭只有自己在走这条路，和友人们聚餐存在矛盾，会难受，却没想放弃。

这之间获得的一切令我非常满足，我能够感受到情绪上宁静平稳许多，身体也感到非常舒服，在劳动方面有著更多耐力完成事项，与人交流中多了很多圆融的技巧，我的世界因此变得更加美好。

很感谢所有安排，很感谢大自然
没有那些事物我一定还不够认识自己，一定不知道怎么对自己好
感谢生活周遭支持我的一切，会一直持续下去，还有好几十年的时间能够创造，我会和自己说声 加油！