【尖沙咀餐厅及酒吧】暂时逃离喧嚣和现实的「秘密基地」｜基地

寻一处让内心宁静之处的”秘密基地”，想要暂时逃离喧嚣和现实，只与小伙伴们好好玩闹一番，相信是很多人的一个小小愿望。

尖沙咀 - 基地，这家餐厅及酒吧，可以满足大家的愿望。墙上的港式霓虹灯招牌，玩味十足，迷离的灯光，这样简单又处处体现用心的布置，让人满心欢喜。

头盘 - 黑松露薯条

炸好的薯条外焦内嫩，沾上黑松露酱，浓郁的黑松露酱在口腔中步步侵略蔓延，一口一口，根本停不下来。

烤鸭酥皮纸卷

以酥皮包裹住烤鸭，表面酥脆，但不油腻，内里的烤鸭肉肉香十足，油脂丰富柔嫩，洋葱炒得香甜，两者混合，唇齿间丰盈的油脂和鲜甜滋润著舌尖，味蕾满足到巅峰。

生蚝

肉厚鲜甜的生蚝，淋上少许柠檬汁和辣酱，直接吃到最原汁原味的鲜味。

搏大雾

搏大雾，即烟熏油甘鱼配三文鱼子和柚子酱汁，送上来的时候会用盖子盖住，掀起时，白烟涌起，精致的油甘鱼便呈现眼前。

柔嫩的油甘鱼，上面是三文鱼籽，入口就能感受到鱼籽在口中爆开的快乐，配合酸酸甜甜的柚子酱汁，满嘴鲜香甜味，味道恰到好处。

主菜 - 西班牙鱿鱼仔带子墨鱼汁意粉

带子、鱿鱼仔、意大利面，满满的一盘，旁边还洒了芝士丝，光看摆盘已十分诱人，还没吃就已经被入眼画面满足。爽口的鱿鱼仔、煎得刚好的带子和吸满墨汁的意大利面，弹牙又鲜味。

澳洲M5和牛侧腹肉配法式薯蓉

刚被端上桌的牛排仿如一件艺术品，趁热切开，牛排煎得半熟，肉中透红的鲜嫩，嫩得刚好，美味的肉汁也被牢牢锁在肉中，蘸上旁边的汁料，增添味美。不得不提下面的法式薯蓉，十分绵滑，为这道菜生色不少。

饮品 - 特色调酒

有美食，当然少不了美酒，这间酒吧不但装潢设计特色，几款调酒也相当特别。

以伏特加、青柠和柚子蜜调制而成的 Welcome Back to Base，店员会用喷枪弄一个大大的气泡在酒上，轻轻戳破，化成一阵白烟，十分唯美。

Base Kung Fu Cha，别被它的名字和外型给欺骗了，它可是以毡酒、桃乌龙和青苹果调制而成的酒。

以伏特加、罗勒、荔枝、菠萝调制而成的 Basil Martini

还有经典鸡尾酒 Snowball

特色调酒，融合佳肴，这个晚上才刚刚开始！

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