新冠肺炎疫后重健 – 营养篇

截至 2022 年 4 月 4 日，新冠疫情在香港已造成约 8000 人死亡，并有超过 100 万人确诊感染病毒。这场疫战与 2003 年的沙士一样，必定会在香港人心中留下难以磨灭的回忆。虽然新增病例正逐渐回落，惟疫情尚未稳定，未曾感染新冠病毒的人士或新冠康复者是否真的能够松一口气？

目前大多数的注意力仍集中在预防疫症和如何挽救生命，却忽略了这个疾病给人带来的后遗症和长期隐患。康复的人当中，有些人虽然出院了，但后遗症依然存在，甚至有些人在几个月后，还是无法像感染之前那样正常生活。医学界目前把这种现象称为「新冠长期症状」（直译长新冠，Long-Covid）。

「长新冠」症状包括焦虑、脑雾、失眠、疲倦、呼吸困难、胸痛、心肌炎和关节肌肉疼痛等等，而当中最常见的症状为疲倦。至关重要的是，医生发现感染的严重程度与疲劳症状之间没有联系，即使是轻症患者也可能会遇到持久而严重的健康问题。此外，新冠病毒引起的广泛炎症或会导致年轻人出现心脏问题，而儿童则会出现记忆力和注意力不集中的问题。

最新的研究发现，若想降低染疫后所产生的后遗症，就必须提升自身的免疫力，包括维生素C、益生菌和奥米加三。

增强免疫力之三大重点营养 - 维生素C、益生菌、奥米加三

维生素C

维生素C 属水溶性维生素，为人体无法自行合成，并必须每日通过食物或营养补充品摄取。

研究发现，百分之九十四新冠肺炎重症的病人体内维生素C 的浓度低至几乎侦测不到；而积极为新冠肺炎重症病人补充维生素C，可以增加血氧浓度，并减少肺炎的严重程度和住院天数。

维生素C 成年人每日建议摄取量为 65 至 90 毫克，最高安全摄取量为 2000 毫克。若要提升免疫力，建议每日补充 250 毫克至 500 毫克。但营养需要因人而异，视乎个人体格和运动量而定，如有需要应先咨询合资格的营养师建议。

益生菌

益生菌为对人体有益的微生物，被称之为「好菌」。我们的肠道内栖息著 100 万亿的微生物，由于70% 的免疫力来自肠道，因此「好坏菌的平衡」直接影响身体健康！

有研究团队发现，出现「长新冠」症状的患者之肠道微生态与没有出现「长新冠」症状的患者不一样。前者肠道内的「好菌」明显较少，「恶菌」较多；相反，后者的肠道微生态则明显较丰富及多样化，与从未染疫人士相似，反映肠道微生态失衡是导致「长新冠」的主因。

奥米加三

美国加州一所医疗中心进行的一项调查研究指出，针对 100 位重症患者抽血检验，发现血液中 Omega 3 的含量越高者，死亡的可能性降低 75%；另一项伊朗的实验，针对 101 位 COVID-19 重症者进行随机双盲分组的临床试验，其中一组每天补充 Omega 3，而另一组则无，结果显示补充组的呼吸系统和肾功能有显著的好转，因此认为 Omega-3 有助缓和肺炎并发症、降低重症死亡率的趋势，并推测与 Omega 3 的「抗发炎和促进免疫调节」作用有关。

新冠后遗症在全球是一个日益严重的问题，「长新冠」的对于身体的影响实际上比我们想像中的多，如何能于疫后快速重建健康，透过摄取高浓度、高效用、高纯度，并有医学实证支持的营养补充品变得非常重要。