见到某餐厅外的Pancake下午茶餐牌，一层层的热香饼加上色彩缤纷水果及糖浆配搭，很容易被这张卖相美好的相片所吸引。
对于Pancake我没有太大的要求，能入口就可以了，只要把牛油糖浆水果等配料放上，就能让它变得好味。所以配料是必需。当热的香饼和水果一拼入口，一热一冻，一甜一酸，互相配合，所以温度是重要。
不过，我最喜爱还是日式梳乎厘Pancake，那种软绵绵的幸福感觉，在脑海里回味无穷。
