見到某餐廳外的Pancake下午茶餐牌，一層層的熱香餅加上色彩繽紛水果及糖漿配搭，很容易被這張賣相美好的相片所吸引。
對於Pancake我沒有太大的要求，能入口就可以了，只要把牛油糖漿水果等配料放上，就能讓它變得好味。所以配料是必需。當熱的香餅和水果一拼入口，一熱一凍，一甜一酸，互相配合，所以溫度是重要。
不過，我最喜愛還是日式梳乎厘Pancake，那種軟綿綿的幸福感覺，在腦海裡回味無窮。
