【保健养生小百科01】海参可以抗癌养生？

海参外表不讨好 但胜在有「营」？

香港人最爱吃「鲍参翅肚」，大时大节与亲戚吃饭一定会选它们！它们价钱比其他食物昂贵，除了好吃之外，主要都是因为富有营养！以其中的海参为例，海参可说是非常罕有的袖珍海味，虽然根据海洋生物学多年的调查发现，全球海参目前录得有过千品种，但是并不是所有海参都能提供人类进食，而当中可食用的海参只剩四十种左右！

虽然海参的外表不太讨好，平时路经海味店都能看到，一包包黑麻麻呈长条状，远望就像发涨的虫子，细路哥望到都吓亲！之不过，「人不可以貌相」，这个长得像虫子一样的海参，原来是养生补品！因为海参富含多种营养，对于人体吸收非常健康！现在就跟大家说，海参功效到底有哪些！

海参是养生补品，长久服用可以有效改善健康！

海参功效能够抗癌 大人细路都啱食

海参的营养多元，多年前已被医学研究证实，长期服食能够改善特定癌症！因为海参含有皂苷，这是一种能够活化人类免疫细胞的活性成分，可以防止癌细胞扩散，可想而知海参功效非常强大，而且除了帮助抗癌，还可以改善皮肤问题，更能逐步缓和各种长期症状，所以有天然抗癌食品之美称。正所谓「有病医病，无病旁身」，不论大人细路都适宜进食，偶然拿它来烹调美食，还可以帮助补肾养颜！

海参能医百病，大人细路都适合！

海参之首疗参秃参 啖啖肉煮食必选

话说回来，服食海参这么滋补，就当然想试一试！不过其实海参都有分好多种，哪一种最好食？或者最适合改善症状？首先，以香港人的口味来说，大多数人都喜欢辽参，因为辽参的口感较嫩滑，而且肉质鲜厚，吃起来绝对是啖啖肉，而且功效都是最好的，辽参贵为海参之首，当然有其过人之处，炖汤口味都非常出色！而如果你想买到性价比高的海参，就一定要买秃参，因为海参每斤的支数愈少，就表示体积愈大，肉质自然更多厚！而秃参肉质比辽参还要厚，最适合炆煮，又腍又滑又多肉！让你在感受美食的同时，也能为你的健康好好把关，绝对是保健养生的最佳之选！