酒的故事18-「生活中的酒－夏天来点高粱轻调酒吧！」

最近天气越来越转热，中午的艳阳让人扎实的感受到了夏天将至，随著最近疫情再起波澜，也不适合在外面喝酒聚餐，这种时候在家里自制简单冰镇调酒享受微醺的夜晚也非常不错，虽然常常和各位推广高粱的品酒和品饮，但正如先前所说的「喝酒是生活，品酒是人生」一样，每个人都能够自在愉快的享受高粱的美好才是重要的，不同的饮用方式适合不同的时机去享受，尤其中式白酒本身做为度数较高的蒸馏烈酒，饮用时往往会有一股暖意涌上心头，让人全身发热，这在夏天难免让人感觉到烦燥，所以夏天的夜晚来上一杯冰冰凉凉的高粱调酒，不但能放松也不会燥热，是个人的小确幸。

　　个人的做法很简单，使用的材料都随处可见，只需要准备冰块、姜汁汽水、喜欢的高粱一瓶即可，冰块我通常都选自用全家贩卖的日本九州冰块，这种冰块又大又透明，中间没有洞，融化的速度慢了许多，不用担心酒被稀释失去风味，也不需要急著喝完，是最让人喜爱的一款冰块，以价格来说相当实惠，姜汁汽水也是四处可见的Schweppes牌，最近全联有特价，喜欢的朋友可以去全联买，而高粱酒就看各位啦！我最常用46度的宝月泉和白金龙60周年源酒这两款，宝月泉本身度数就比较低，有著很丰富的蜜香和曲香的味道，加入姜汁汽水之后酒感会完全消失，留下了曲香和姜汁汽水的甜味，闻起来有酒的香气，入口之后姜汁汽水的甜味很好的带出宝月泉的酒香和曲微微的酸香味，非常顺口冰凉，曲菌的味道被带的比纯喝更明显。

而白金龙源酒饱满的酒体和强大的粮谷、曲香加入姜汁汽水之后可以带来比较扎实的酒感，粮谷香气会跟炸弹一样强大且饱满，原本淡淡的咸梅干口感会更明显，入口的气泡刺激的嘴巴，随后强大的香气充斥口腔，咸甜咸甜的口感就会出现，鼻、口都会飘散高粱的香气，让人感觉很舒服。

带上这一杯冰凉的调酒，打开房间的窗户、坐在电脑前把桌上的黄光打开，一边听著关于烈酒的podcast一边打著文章，给我一种全身心放松的感觉，仿佛疫情没有出现、生活没有压力，这样的感觉是一种扎实的、全身心的舒适，我住的地方虽然在市区，但是位在小巷之中，四周甚至还有树和泥土路，外面大马路的喧嚣仿佛与我无关，我只需要享受当下的这个时刻就好了，这样的感觉是我一直很想推广出去的，是一种酒融入于生活、但不是买醉，而是生活的一种调和剂的感觉，我通常只会喝上两杯左右，偶尔酒加的多一些、偶尔汽水加的多一点，随心所欲的去调整，没有一定要这样调的规定，这是自己在家时才有的放纵，推荐给各位朋友，让我们一起享受人生、享受饮酒。