【深水埗】邪恶西多士、嫩滑豆腐花｜小巷中寻觅港式滋味 | 由我的角度看世界

这次寻味的是一家港式茶记 - 聚来车仔面，觊觎他们家的爆浆阿华田西多士已有一段时日，这天终于有机会到访。踏入基隆街，前往要到访的餐厅。漫步于此，丝毫感受不到半点被人追赶著走的快节奏，只有街道两旁售卖布料的摆摊，和各种钮扣、拉链和钩环的商舖。由于大部份店舖在周末休息，所以街道更添几分静谧和慵懒。

聚来车仔面

爆浆阿华田西多士

我们就是奔著这个西多士来的，有两款内馅口味可以选择，花生酱和巧克力榛子酱，我们点的是花生酱味。满满的阿华田粉，流动的牛奶和炼奶看上去就很诱人。用刀在中间切开，牛奶和炼奶从中间溢出，看著已让人口水直流。

吃下去，西多士柔绵绵，阿华田糖粉、牛奶和炼奶的香味席卷味蕾，整个人都陷入它的魅力之中，无法自拔。有点美中不足的是花生酱味道略微有点重，反而少了分阿华田味道。

饺子和煎酿三宝

另外，点了两款饺子 - 芝士粟米饺子、招牌鲜煎饺子和煎酿三宝。首先尝的是芝士粟米饺子，感觉只要加上芝士，什么都变得格外好吃。一口下去，流心芝士立马涌出来，加上粟米的甜味，倍感美味。招牌煎饺子，饺子皮薄香脆，保留了肉汁和蔬菜的鲜味，一咬下去，肉汁四溢。

煎酿三宝是香港一款十分地道的小吃，也是我十分喜爱的小吃之一，把鲮鱼肉酿在茄子、豆腐和青椒，再放入油锅里煎。鱼肉香味，配搭每款食材，每一口都是满满的港式情怀。

公和荳品厂

在附近逛了一会儿，来到公和荳品厂。位于街市一个不显眼的角落，却是大有来历的老字号，荳品厂于1960年代已扎根深水埗，豆腐花、自制油豆腐、煎酿豆腐、无糖豆浆都十分有名。我不是第一次光顾，但是每次来都会点上一碗豆腐花，洒上少许黄糖，豆味香浓，豆腐花滑嫩，入口后便滑进喉咙。

我们还点了一个三拼小吃，分别有豆腐、豆卜和鱼腐。豆卜和鱼腐经过油炸色泽变得金黄，豆腐软滑，鱼腐则口感软嫩细腻。

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