美食笔记5-「闹区中的宁静清香，兆兆茶苑」

　　台湾人爱喝茶举世闻名，从老到少不分任何族群，在想喝饮料时的首选都是茶类的饮料，而近年来随著国人消费能力上升、精致文化越来越流行，所谓的深入式店家越来越流行，消费者已经不是只在意东西好不好吃、CP值高不高，更在意一个店家整体氛围与用餐体验的营造，在意这些食品或饮品有无独特之处及其历史脉络，这类型的店家较以往更多、也更受欢迎，而今天要提的就是位于台中审计新村区块新式茶馆的「兆兆茶苑」

兆兆茶苑开幕于2019年9月，老板本身就是茶业世家子弟，在接手家族事业后，相较于守成于传统茶行事业，老板更希望能将台湾的品茗文化推广得更开阔、更年轻化，相信大家可能有过这种经验，走在路上偶尔会路过一些老字号的茶行，但却不敢进去、不知道茶的种类、不明白自己的爱好是什么，往往也更难以开口询问，在没有人带领的情况下，传统茶行就像中式白酒一样，有著类似的困境，那就是离年轻世代越来越遥远，就是在这样的背景下老板于审计新村的老屋开设了这间兆兆茶苑，不同于传统的茶行、茶馆，兆兆茶苑整体设计沉稳静谧、色调偏向木质大地色系，装潢上留下大量原生老建筑的墙面，斑驳的岁月感难以替代，并将传统楼底改为铁灰色旋转铁梯，与建筑本身融合得极好、不突兀却有新意，让整个店舖有种闹中取静的清幽感，却不会有死板或严肃的感受，是一种给人柔和感、具有包容性的环境。

　　桌椅除了一般的高角桌椅外，也有木制矮桌搭配蒲团的和式座位区，二楼的和式区背后是大面落地窗、窗外有茂密的竹林，环境塑造的非常雅致，菜单也很简约，分别有乌龙茶、白茶、红茶、绿茶四种茶种、四个茶种之下则分别有数种不同风味取向的茶款，店家都会对每一款茶款的风味、类型提供详细的介绍，如果不确定自己的喜好也可以直接提出偏好的口感或风味让店家推荐，除了茶品本身外，店内还简单的提供几种茶点做为搭配，包括奶油酥饼、地瓜烧、绿豆黄和当日随机茶点，我点的款式是乌龙茶中的「隐山」这是一款未烘焙的轻发酵茶款，味道上属于清淡清口、相当清爽的口感，闻香略带花香和甜香、茶色是清澈淡绿色，由于当日午餐是浓油赤酱的浙菜，因此这款隐山的清爽口感特别宜人，搭配茶点的奶油酥饼口感不错，店家有将酥饼回炉微烤，趁热食用较佳，在繁忙的生活中抽空到店内稍做喘息是非常舒适的，店内的环境跟隔音都做得很好，不会因为外面是审计新村而吵杂声不断，让人非常可以放松身心享受眼前的好茶，是一个非常值得探访的新式茶馆，对身心或经验都能有很好的收获，店内低消为一份茶饮（附茶点）、用餐时间九十分钟，强烈建议预约，不然现场等待会需要一段时间哦！

店家：兆兆茶苑
地址：台中市西区向上路一段79巷66弄22号

营业时间：周一至周六　中午12:00-17:30（周六延至18:00，周日公休）