食物，营养与生活之间的关系究竟是什么？
吃饭到底是一件什么样的事？补充维持生命所需能量，还是社会化的一部分？吃饭到底有什么重要性，为什么我们要注重吃饭？如果我们不注重吃饭，又会有什么样的后果呢？
我们究竟从什么角度看吃饭，会有不一样的答案。如果像我一样是一个自命清高的营养爱好份子，食物对于我来说就是各种营养素的集合体，它们对于我来说就是帮助身体代谢的工具。但如果我是一个美食爱好者，食物的味道和食物带给我的感觉就是我幸福的来源。如果我只是一个习惯了饿了就随意找东西填饱肚子的人，那吃饭对于我来说只是例行公事，并没有太多意义。
可吃饭无论怎样沦落至没有意义，它的重要性还是不可磨灭的。一件事物的意义可以是十分主观的，但重要性更多的是说这件事可观应受到的重视程度。我们一天花多少时间吃东西呢？未必多，但也必须要吃。我们对其他事物是否有这样的执著呢？能够一年365天几乎一天不落地坚持做下去。相信吃意义不大的人，也仍在本能的操控之下不得不吃。另一方面来讲，它的影响力是如此深远，以至于它的重要性被分散，使忘记了这件重要的事了。“未经审视的人生是不值得活的。”苏格拉底这样说过。人生有很多需要审视的东西，人品人格，人生目标，人际关系等还有很多很多。但我认为，更重要的是审视我们在做的事情。“吃”更是其中一项，没有一个常人能离开吃。审视我们吃什么，很大程度上我们已经在审视我们每天的生活，日积月累几乎等同于审视我们的人生了。在一个缺乏信仰和弥漫著虚无主义的世界，赋予生活意义我认为是生活动力很大的来源。
审视吃除了是让我们对生命和生活更有掌控之外，更多提到的是吃和我们的健康。吃和健康相关的话题，已经属于嚼蜡般无味的话题了，所以我不打算过多的讨论。对于健康的重视，也不是说就能理解的。如果光靠说就能理解健康的意义的人，我会认为他们是十分有远见并且真心爱惜自己的人，但也不排除是“乖宝宝”的可能性，但无论如何，健康的得益都是他们自己的，是值得庆幸的一件事情。而多数时候，人们对健康重视起来的时候都是身边的亲朋好友突然身体出了严重的问题而进了医院，甚至老就先猝的时候。这样的事情谁都不想经历。如果不想自己或者身边的人遭受这样的经历，就应该注重自己的健康。当然除了营养上的健康，物理上也是要注意的，比如交通意外，工作意外等，这些损伤也是损害健康。所以吃是保障健康，也是为了自己的家人朋友。
为了健康和人生的意义，营养是我们达成这个目标的很好的手段，食物则是让我们在营养素的计算中得到无穷变化和趣味的来源。
聊聊我自己对食物的感受。我喜欢吃未经加工，原原本本的食物，因为它们的味道的层次让我每次吃饭都感觉到趣味。在我的大学，有一门课听说有的老师会让学生在课堂上剥橘子，为的就是体会食物的味道。我其实很害怕别人说这是一件丧心病狂或者太认真的事情，因为以害怕与同龄人或者和别人不同，但我内心确实觉得剥橘子和品尝橘子是一件十分能引起反思的事，所以我在这里偷偷讲。我很喜欢柑橘类（Citrus）的水果，如果我能在课上吃，我一定会迫不及待地和朋友分享它有多好吃。多数人喜欢甜的橘子，我…也不例外。可是我却发现酸酸的橘子也很可口，每次都会越吃越甜，越吃越想吃。小的时候，我很讨厌橘子上的筋膜，会耐心地一丝一丝地撕掉，生怕这样的杂质污染了我的果肉。那时候吃的是砂糖橘，家里不给我买零食，我只能吃甜甜的果子解馋。先咬破薄薄的中果皮将其剥去，又没有了筋膜的妨碍，一小片放进口中，果肉入口即化，大概那时的快乐就是这样的。
食物承载著记忆，美好的时光会和美好的食物联系在一起，童年的味道说的也是这些。如果能对食物进行察觉，会发现那些美好的日子其实也一直陪伴著我们。当然，物以稀为贵，纪念也以稀为贵，如果不是那么健康的安慰食物（comfort food），为了保持它的神圣，还是少吃为妙。至于健康的，具有纪念意义的食物，我相信它带来的不仅仅会带来过去的美好回忆，还会创造现在的感受，更重要的是延伸至未来除了味觉的享受，还有身体健康，精神健康等它们的好处和它们延伸的帮助，在这方面就让它陪伴在身边吧，就像守护神一样，静静地，保护者自己。
营养我觉得是让我们去筛选成为“守护神”资格的工具。其实每个食物都是有营养的，关键取决于个人需不需要。它是一把很好用的尺子，只要我们知道自己需要多少，食物中含有多少，我们就能决定它能不能吃。我会说，没有什么食物是不能吃的，只要你接受其所带来的后果就好（如果你非要吃铁块的，我也不能说你不能，因为你是个具有独立抉择能力的人，只是你愿意承担吃了铁块的后果就可以）。它让一些很抽象的概念变得可视，比如通过这个食物含有多少蛋白质，脂肪和碳水化合物，我们就能猜测这个食物有多少热量，比较自己所需之后就知道著个食物适不适合，好过不停观察身边的吃这个食物的人是什么样的，因为这要花很多时间和得出的结论也不高说服力。
现在有很多方法都没有建议“吃饭者”了解营养，在短期内确实减少了很多烦恼。可我期待的是每个人都能更好地认识每一样食物，就像记住身边人的名字一样，因为这样你和他人才建立起联系，和食物建立起联系，你对食物的思考就会变多，也就更能辨别食物的优劣，就像按个人喜好选择朋友一样。大大增加你日后想靠食物达成的目的，无论是减肥，健康，增肌，甚至获得好心情等等。
我会说营养是一样十分具有现代气息的科学产物，而食物这个名称更具有形而上价值（你也可以帮助营养素获得，我相信它会感谢你的），它们两个是可以共存的，维持著你的物理身躯和丰富著你的精神生活。