很咖哩的咖哩雞飯

咖哩雞飯實物圖

  因為突然非常想念家的味道,與朋友閒聊之際得悉他曾吃過一間由香港人經營的港式茶餐廳,名字也取得非常香港,叫「香港茶餐廳」,朋友雖然並非香港人,可仍說味道真的頗香港,於是隔天我二話不說便駕車前往,想一嚐究竟。

 

  心中一直期待著很快就可以喝到的凍檸茶,為了一解思鄉之苦,即使路途再遠我也在所不惜,最多之後去油站加多幾升油,當務之急是要飲凍檸茶。平時不太喜歡行高速的我也一改常態,飛奔前往,快半小時的車程眨眼便過了,我把車停好,離遠已經見到醒目的5字招牌,我連跑帶跳地向門口進發。

 

  甫一進門,老闆娘便為我帶往卡位,仲問我想食咩,我下意識地答道:睇吓先,轉頭搵你,唔該!雖然店內不全是香港人,但仍充斥住廣東話,熟悉的菜名在耳邊一直徘徊。餐牌裡當然不乏乾炒牛河及揚州炒飯這些揚威海外的招牌菜式,我思索一會就決定要點咖哩雞飯及凍檸茶少甜。我原本以為凍飲要分開單點,但老闆娘提我可以直接叫餐,不用再額外付錢,我頓時更加喜出望外了,哈哈哈。

 

  不出一會,咖哩雞飯便送到我的桌上,黃色的咖喱汁配上幾塊雞球,旁邊是份量不少的白飯,唯一不同的是薯仔被薯條取代,估計是因為這邊薯條較薯仔(馬鈴薯)容易購買及處理,真的不得不佩服香港人的靈活變通。我熟練地將飯同汁混在一起,一口飯接一口雞地吃著。我即時大聲感嘆一聲,味道真的很地道,我閉上眼咀嚼的話真的彷彿在香港的茶記一樣,這樣說好像很浮誇,但對於身在異地的人而言,家鄉熟悉的味道跟同聲同氣的語言無疑是一解鄉愁的良藥。

 

  雖然不能每天吃,可是每當我又開始思念遠方的家時,我總算知道我會去哪裡了。

本文由作者【CDwithJJ】創作刊登於HKESE,如未經授權不得轉載。
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