酒徒的初夏

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三年前,小弟虽然也是爱酒之人,但对酒的认识亦不多.从来都不知道天高地厚,可以说是井底之蛙,只是自从就业在烈酒行零售行业内,才去真正去探究及了解”酒”在香港是怎样一回事.

在那时期,我的世界中大部分烈酒都是外国生产,或者有些耳熟能详的是在国内生产,如果当时有人跟我说香港有烈酒发行,真是一笑置之.但是不知什么机缘巧合之下,就在这一个晚上,这一本杂志,这一个章节.我看见了一位眼神坚定,目光不移,神态中带有几分稳重的一位男士,我不禁停下来仔细地看是什么家伙,是不是又是一些装模作样的人,卖弄自己的调酒花式的人,还挂著什么”花天酒地”的牌坊.我用了不够数分钟,消化了那段文字,原来是一支香港发行的GIN酒 – 白兰树下.

文中提及用了最能代表香港特色的材料去制作这款酒,希望能够唤醒港人的集体回忆,以及”他”对酒的体会和感受.不要说是三年前,到现在港人对GIN酒的认识亦不多,更不要说是香港制的酒.他和它在三年前的出现,更是一个惊喜,不知道是不是香港第一枝GIN酒,但对我来说已经是第一,不敢相信会亦不敢直视会有人这样敢作敢为.

那个晚上赶著收工回家的人,不知道为什么会为这章节,而再静下十五分钟细嚼篇章中的文字.突然他周边的场景塌下,眼前就是"他"与它在花天酒地的牌坊下细说GIN酒的故事,那一刹那的世界豁然不一样,初夏炎热的晚上仿佛被白兰花的清风吹去.

就在那一刹,少年的世界从此不一样.就在那一刹,少年立志要做一个真正的酒人.要成为像那个男人一样的酒人,要成为与别人去分享用心品酒,用心去感受身边所有事物的人.让自己对酒的理念一直发扬,就在那一刹,少年亦狂想到会去一起将它发扬光大.

在这三年中那一刹,不断在少年心中回荡,不断为”酒”而进发,不断为他和它去努力上进,不断不断地去寻觅与它的故事.

少年与"它"的初夏就这样相遇

“白兰树下的清风,已经悄悄地将他在初夏的迷茫吹去,悄悄地在他未来的四季带来不同的体验”