酒徒的初夏

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三年前,小弟雖然也是愛酒之人,但對酒的認識亦不多.從來都不知道天高地厚,可以說是井底之蛙,只是自從就業在烈酒行零售行業內,才去真正去探究及了解”酒”在香港是怎樣一回事.

在那時期,我的世界中大部分烈酒都是外國生產,或者有些耳熟能詳的是在國內生產,如果當時有人跟我說香港有烈酒發行,真是一笑置之.但是不知什麼機緣巧合之下,就在這一個晚上,這一本雜誌,這一個章節.我看見了一位眼神堅定,目光不移,神態中帶有幾分穩重的一位男士,我不禁停下來仔細地看是什麼傢伙,是不是又是一些裝模作樣的人,賣弄自己的調酒花式的人,還掛著什麼”花天酒地”的牌坊.我用了不夠數分鐘,消化了那段文字,原來是一支香港發行的GIN酒 – 白蘭樹下.

文中提及用了最能代表香港特色的材料去製作這款酒,希望能夠喚醒港人的集體回憶,以及”他”對酒的體會和感受.不要說是三年前,到現在港人對GIN酒的認識亦不多,更不要說是香港製的酒.他和它在三年前的出現,更是一個驚喜,不知道是不是香港第一枝GIN酒,但對我來說已經是第一,不敢相信會亦不敢直視會有人這樣敢作敢為.

那個晚上趕著收工回家的人,不知道為什麼會為這章節,而再靜下十五分鐘細嚼篇章中的文字.突然他周邊的場景塌下,眼前就是"他"與它在花天酒地的牌坊下細說GIN酒的故事,那一剎那的世界豁然不一樣,初夏炎熱的晚上彷彿被白蘭花的清風吹去.

就在那一剎,少年的世界從此不一樣.就在那一剎,少年立志要做一個真正的酒人.要成為像那個男人一樣的酒人,要成為與別人去分享用心品酒,用心去感受身邊所有事物的人.讓自己對酒的理念一直發揚,就在那一剎,少年亦狂想到會去一起將它發揚光大.

在這三年中那一剎,不斷在少年心中迴盪,不斷為”酒”而進發,不斷為他和它去努力上進,不斷不斷地去尋覓與它的故事.

少年與"它"的初夏就這樣相遇

“白蘭樹下的清風,已經悄悄地將他在初夏的迷茫吹去,悄悄地在他未來的四季帶來不同的體驗”