【新加坡】吃货留意！必吃美食 Chapter 3 | 米米

一趟四天三夜的新加坡之旅，我最怀念的就是当地的美食了！身边的朋友都对新加坡美食赞不绝口，就知道新加坡的美食多么有吸引力了！今集《新加坡必吃美食 Chapter 3》继续为大家送上美食指南！

【逸群海南鸡饭 Yet Con Restaurant】

「逸群海南鸡饭」已经拥有60多年历史，是新加坡的老牌店舖，店面装修依然保持当时的样子，很有旧时代的味道。这店的海南鸡饭坚持正宗的做法，鸡肉软嫩，口感类似平常吃的白切鸡。唯一不足，它是没有去骨的鸡肉，但鸡味浓郁，不算扣太多的分数。而且店家还提供海南鸡专用的辣酱、蒜酱、以及酱油，沾点调味酱，味道更为是好！加上鸡饭十分香浓、饭粒分明，汤水味道也不错，令不少游客慕名而来！虽然价钱不算便宜，可真的非常美味！当天食客不多，位置挺舒适的，是一次很好的体验！

逸群海南鸡饭地址：25, Purvis Street. Singapore

【松发肉骨茶】

「松发肉骨茶」可算是网上最多人推荐的新加坡肉骨茶！创立于1969年的松发，同时也是米芝莲的推荐美食！店内除了肉骨茶外，还有不少小食，听说也是不错吃的。但因为人数不多，所以我们只点了3款不同款式的肉骨茶。如果打算到「松发肉骨茶」的话，可真要有心理准备，因为它的生意太好，长期都是客满的状态，可能必须花点时间去排队了！它的肉骨茶份量不大，不论什么款式，肉骨茶的汤底都是一样，都是满满的胡椒的香气！当然汤底也是可以不停添加的。个人比较喜欢排骨肉骨茶，因为油脂比较多，如果喜欢瘦肉的朋友，可以选择其他款呢！如果你很喜欢它的肉骨茶，吃完也可以买点肉骨茶包回家慢慢泡制！

松发肉骨茶(克拉码头总店) 地址：11 New Bridge Rd #01-01, 新加坡 059383

【天天海南鸡饭】

隐身在「麦士威熟食中心」(Maxwell Food Centre) 当中的「天天海南鸡饭」，是全新加坡最出名的三大名店之一。熟食中心是半开放式的，空间通风不算好，更需要自己找位置用餐，老实说不太舒适。而且就算避过用餐时间，排队的人潮依旧很多，排队及候餐时间一般亦超过15分钟。说过了环境，再说说它的餐点吧！它没有出色的外观，但味道也不错，它的鸡肉十分滑嫩，很有弹性，而且充满肉汁。黄黄的香油饭，每一口都是浓郁的鸡香，再配上鸡肉的酱汁，香气更是逼人。它的味道有点像香港吃到的海南鸡饭，感觉是个提升了浓郁度的版本，所以应该很适合香港人吧！