【新加坡】吃貨留意！必吃美食 Chapter 3 | 米米

一趟四天三夜的新加坡之旅，我最懷念的就是當地的美食了！身邊的朋友都對新加坡美食讚不絕口，就知道新加坡的美食多麼有吸引力了！今集《新加坡必吃美食 Chapter 3》繼續為大家送上美食指南！

【逸群海南雞飯 Yet Con Restaurant】

「逸群海南雞飯」已經擁有60多年歷史，是新加坡的老牌店舖，店面裝修依然保持當時的樣子，很有舊時代的味道。這店的海南雞飯堅持正宗的做法，雞肉軟嫩，口感類似平常吃的白切雞。唯一不足，它是沒有去骨的雞肉，但雞味濃郁，不算扣太多的分數。而且店家還提供海南雞專用的辣醬、蒜醬、以及醬油，沾點調味醬，味道更為是好！加上雞飯十分香濃、飯粒分明，湯水味道也不錯，令不少遊客慕名而來！雖然價錢不算便宜，可真的非常美味！當天食客不多，位置挺舒適的，是一次很好的體驗！

逸群海南雞飯地址：25, Purvis Street. Singapore

【松發肉骨茶】

「松發肉骨茶」可算是網上最多人推薦的新加坡肉骨茶！創立於1969年的松發，同時也是米芝蓮的推薦美食！店內除了肉骨茶外，還有不少小食，聽說也是不錯吃的。但因為人數不多，所以我們只點了3款不同款式的肉骨茶。如果打算到「松發肉骨茶」的話，可真要有心理準備，因為它的生意太好，長期都是客滿的狀態，可能必須花點時間去排隊了！它的肉骨茶份量不大，不論什麼款式，肉骨茶的湯底都是一樣，都是滿滿的胡椒的香氣！當然湯底也是可以不停添加的。個人比較喜歡排骨肉骨茶，因為油脂比較多，如果喜歡瘦肉的朋友，可以選擇其他款呢！如果你很喜歡它的肉骨茶，吃完也可以買點肉骨茶包回家慢慢泡製！

松發肉骨茶(克拉碼頭總店) 地址：11 New Bridge Rd #01-01, 新加坡 059383

【天天海南雞飯】

隱身在「麥士威熟食中心」(Maxwell Food Centre) 當中的「天天海南雞飯」，是全新加坡最出名的三大名店之一。熟食中心是半開放式的，空間通風不算好，更需要自己找位置用餐，老實說不太舒適。而且就算避過用餐時間，排隊的人潮依舊很多，排隊及候餐時間一般亦超過15分鐘。說過了環境，再說說它的餐點吧！它沒有出色的外觀，但味道也不錯，它的雞肉十分滑嫩，很有彈性，而且充滿肉汁。黃黃的香油飯，每一口都是濃郁的雞香，再配上雞肉的醬汁，香氣更是逼人。它的味道有點像香港吃到的海南雞飯，感覺是個提升了濃郁度的版本，所以應該很適合香港人吧！