【新加坡】吃货留意！必吃美食 Chapter 2 | 米米

上集和大家分享过「黄亚细肉骨茶」、「中峇鲁起骨海南鸡饭」、「亚坤咖椰吐司 Ya Kun Kaya Toast」，但是作为美食之都的新加坡，又怎能只有这几款美食呢？《新加坡必吃美食 Chapter 2》继续带大家游走新加坡，发掘更多好吃的餐厅吧！

【吃茶三千】

「吃茶三千，我只取这一杯」作为专业港女，不论去到哪一个城市，都会有想喝台式饮品的时候！从1998年至今，「吃茶三千」已经有20多年的历史，而且在2019年，「吃茶三千」获得国际食品界米其林 iTi 风味绝佳认证三星或二星肯定。店家拥有专利的萃茶机，制作过程十分透明。它们制茶秉持「一杯好茶，献给最好的您」的坚持，当中比较有名的应该是冻顶乌龙鲜奶茶、熔岩黑糖波霸鲜奶、水仙桂花蜜。我个人认为甜度全糖刚刚好，不用特意去调低甜度呢！现在「吃茶三千」已经进驻香港将军澳了，可惜全港暂时只有一间，但亦能一解大家对它的思念吧～

乌节店地址：313 Orchard Road, #03-41, 313@somerset, Singapore 238895
裕廊东店地址：50 Jurong Gateway Road, #l1-17, JEM, Singapore 608549
文礼店地址：301 Boon Lay Way , #l1-16, Boon Lay MRT, Singapore 64984
宏茂桥店地址：53 Ang Mo Kio Ave 3, #B1-65A/65B, Singapore 569933
克拉码头店地址：6 Eu Tong Sen Street, #B1-K9, Singapore 059817
启汇城店地址：1 Fusionopolis Place, #B1-21, Singapore 138632
淡滨尼店地址：10 Tampines Central 1, #B1-32, Singapore 529536
巴耶利峇店地址：Paya Lebar Road, #02-27, Singapore 409057
乌兰店地址：Woodlands Drive 50, Avenue 2,#01-83 Singapore 738343

【结霜桥叻沙】

结霜桥号称是：新加坡最后一家保留传统炭炉煮法的叻沙！因为是炭烧的关系，亦被誉为新加坡最有风味的叻沙。「结霜桥叻沙」的地点是在一个小屋村内，环境有点像是香港Foodcount，到自己喜欢的店家购买餐点，然后自己找个位置坐下来用餐，吃过后便会有人来整理桌面。这家店只有一款食物，没有大小选择，点餐时只需要告诉店员要几碗就好了！它一碗小小的，大概HKD$15-20，老实说当是正餐真的吃不饱。叻沙的是粗米粉，配料有鱼板、花枝片、血蛤、以及班兰叶，它的汤十分浓郁，可算是我喝过最好喝的叻沙汤底，可以那些血蛤有点过腥，令它失色不少呢！

结霜桥叻沙地址：200027, 27 Jln Berseh, 新加坡200027

【珍宝海鲜】

我对新加坡最大的印象就是珍宝海鲜「辣椒螃蟹」，好吃到我和朋友买了它的酱料包，回香港自制一回，可惜只有60%相像，完全不能重燃那惊叹！店内餐点种类超级多，当然「辣椒螃蟹」是必须要点的，虽然价位不低，但真的物超所值！那螃蟹肉质弹牙，且多汁，写到这已经令我十分回味！那酱汁不算太辣，反而是偏甜的口味，而且有很浓郁的蕃茄味。连不太能吃辣的我也觉得不错，就能知道它真的是不辣了！一定要点一客酥酥脆脆的炸馒头，配上剩下的酱汁，绝对是100分的配搭，令人意犹未尽！其实我们还点了其他海鲜，全部都十分好吃，但当然最好味的，还是「辣椒螃蟹」啦！最后提醒一下：由于食客很多，所以如果是希望在Peak hour用餐的话，建议事先在官网做网络预订。