【新加坡】吃貨留意！必吃美食 Chapter 2 | 米米

上集和大家分享過「黃亞細肉骨茶」、「中峇魯起骨海南雞飯」、「亞坤咖椰吐司 Ya Kun Kaya Toast」，但是作為美食之都的新加坡，又怎能只有這幾款美食呢？《新加坡必吃美食 Chapter 2》繼續帶大家遊走新加坡，發掘更多好吃的餐廳吧！

【吃茶三千】

「吃茶三千，我只取這一杯」作為專業港女，不論去到哪一個城市，都會有想喝台式飲品的時候！從1998年至今，「吃茶三千」已經有20多年的歷史，而且在2019年，「吃茶三千」獲得國際食品界米其林 iTi 風味絕佳認證三星或二星肯定。店家擁有專利的萃茶機，製作過程十分透明。它們製茶秉持「一杯好茶，獻給最好的您」的堅持，當中比較有名的應該是凍頂烏龍鮮奶茶、熔岩黑糖波霸鮮奶、水仙桂花蜜。我個人認為甜度全糖剛剛好，不用特意去調低甜度呢！現在「吃茶三千」已經進駐香港將軍澳了，可惜全港暫時只有一間，但亦能一解大家對它的思念吧～

烏節店地址：313 Orchard Road, #03-41, 313@somerset, Singapore 238895
裕廊東店地址：50 Jurong Gateway Road, #l1-17, JEM, Singapore 608549
文禮店地址：301 Boon Lay Way , #l1-16, Boon Lay MRT, Singapore 64984
宏茂橋店地址：53 Ang Mo Kio Ave 3, #B1-65A/65B, Singapore 569933
克拉碼頭店地址：6 Eu Tong Sen Street, #B1-K9, Singapore 059817
啟匯城店地址：1 Fusionopolis Place, #B1-21, Singapore 138632
淡濱尼店地址：10 Tampines Central 1, #B1-32, Singapore 529536
巴耶利峇店地址：Paya Lebar Road, #02-27, Singapore 409057
烏蘭店地址：Woodlands Drive 50, Avenue 2,#01-83 Singapore 738343

【結霜橋叻沙】

結霜橋號稱是：新加坡最後一家保留傳統炭爐煮法的叻沙！因為是炭燒的關係，亦被譽為新加坡最有風味的叻沙。「結霜橋叻沙」的地點是在一個小屋村內，環境有點像是香港Foodcount，到自己喜歡的店家購買餐點，然後自己找個位置坐下來用餐，吃過後便會有人來整理桌面。這家店只有一款食物，沒有大小選擇，點餐時只需要告訴店員要幾碗就好了！它一碗小小的，大概HKD$15-20，老實說當是正餐真的吃不飽。叻沙的是粗米粉，配料有魚板、花枝片、血蛤、以及班蘭葉，它的湯十分濃郁，可算是我喝過最好喝的叻沙湯底，可以那些血蛤有點過腥，令它失色不少呢！

結霜橋叻沙地址：200027, 27 Jln Berseh, 新加坡200027

【珍寶海鮮】

我對新加坡最大的印象就是珍寶海鮮「辣椒螃蟹」，好吃到我和朋友買了它的醬料包，回香港自製一回，可惜只有60%相像，完全不能重燃那驚嘆！店內餐點種類超級多，當然「辣椒螃蟹」是必須要點的，雖然價位不低，但真的物超所值！那螃蟹肉質彈牙，且多汁，寫到這已經令我十分回味！那醬汁不算太辣，反而是偏甜的口味，而且有很濃郁的蕃茄味。連不太能吃辣的我也覺得不錯，就能知道它真的是不辣了！一定要點一客酥酥脆脆的炸饅頭，配上剩下的醬汁，絕對是100分的配搭，令人意猶未盡！其實我們還點了其他海鮮，全部都十分好吃，但當然最好味的，還是「辣椒螃蟹」啦！最後提醒一下：由於食客很多，所以如果是希望在Peak hour用餐的話，建議事先在官網做網絡預訂。