【阅书分享】《印之味》：一顿手抓饭，一段文化记忆

书名：《印之味》

作者：水心

出版：浙江文艺出版社

 

✵ 提要：

《印之味》是一本以感官为笔、文化为纸的散文集。作者水心以驻印两年的生活经验为底蕴，从饮食生活、宗教信仰、社会制度、诗歌与哲学五条主轴切入，细腻描绘印度的日常风景与文化肌理。她不谈宏大叙事，也不以知识灌输为目的，而是从一颗芒果的香气、一场婚礼的色彩、一件纱丽的缠绕、一顿手抓饭的温度，带领读者走进印度的街头巷尾与人情冷暖。

 

这本书既是旅行笔记，也是文化手札，更是一场感官与心灵的沉浸之旅。水心以外来者的视角诚实记录她在印度的困惑、冲突与理解，并在文化的碰撞中，找到一种与异地共处的方式。她不美化印度，也不批判印度，而是用身体去感受、用文字去理解，让读者在阅读中也能「闻其味、见其色、感其形」。

《印之味》不只是一本关于印度的书，更是一本关于「如何看待他者」、「如何在文化差异中找到共鸣与尊重」的书。推荐给所有渴望理解世界、也愿意重新理解自己的你。

 

✵ 读后感：

这本书对我来说，不只是阅读，更像是一场回忆的召唤。读著读著，我仿佛又回到了那年大学时期，在印度义教的两个星期里，那些陌生却温暖的片段，一一浮现眼前。

 

｜从偏见到理解，是一场亲身的文化旅程

在真正踏上印度土地之前，我对这个国家的印象，来自新闻、网络与他人口中零碎的描述——混乱、落后、危险。但当我亲身走进村落，与当地人一起生活、教学、吃饭，我才发现，那些所谓的「负面印象」，其实只是我们站在距离之外的误解。

村民的热情、孩子们的纯真、妇女们的细心与坚韧，都让我对印度有了全然不同的认识。那趟旅程之后，我开始主动接触印度文化，看宝莱坞电影、听印度音乐，甚至在看《摔跤吧！爸爸》时，感动得热泪盈眶。那不只是电影的力量，更是我与这个文化产生连结的证明。

 

｜一顿手抓饭，是文化的触感

书中有一段，作者提到服务小哥说：「饮食不仅是果腹，更是感官的体验。」这句话让我猛然想起我们在印度用手吃饭的经历。刚开始我们怎么也抓不起米饭，狼狈又尴尬。后来领队教我们：「先把饭沾上汤汁增加黏性，再想像你的手是一个勺子，用拇指推进口中。」那一刻，我才真正理解，原来「吃」也可以是一种文化的仪式，是与食物、与神灵、与土地的连结。

 

回来后我跟同事分享这段经历，他笑说：「那他们不能吃火锅吧，会烫伤手。」我们都笑了，但我知道，那种用手吃饭的方式，蕴含著一种对食物的尊重与亲密，是我们习以为常的餐具无法取代的。

 

｜一件纱丽，是文化的温柔包裹

书中作者描述穿纱丽的经验，我也曾有过相似的回忆。那次我们到村里，妇女们亲手帮我们穿上纱丽——紧身短衫、衬裙、长布，一层层缠绕、固定，还在我们额头画上祝福的符号。走路时裙摆常被踩到，罩袍也容易松开，但那种被文化包裹的感觉，却是我至今难忘的温柔。

 

相比之下，男生的服装简单得多，我们女生还笑他们像侍应生。但那天，我们都在笑容与祝福中，成为了文化的一部分，而不只是旁观者。

 

这本书让我重新思考：文化的理解，不是靠阅读资料，而是靠身体去感受、靠心去连结。《印之味》不只是一本关于印度的书，更是一本关于「如何与不同共处」的书。它提醒我：当我们愿意放下偏见，走近他者，我们会发现，所谓的「异国」，其实也有熟悉的温度。

 

推荐给所有曾经旅行过、生活过、或渴望理解世界更多样貌的你。

 

书摘：

❀动物不是被人类征服的兽类，也不是卑微取宠的玩物，和人类一样，是自然的存在，是村庄和城市的居民，是人们并不富足的生活中温情脉脉的慰藉。万物生灵，莫不有情，印度人对生命的敬畏和善意都包含在对动物的爱里。

 

❀通过手与食物的接触，人们能在意念中对食物予以更强烈的关注和尊重，体验到人与食物、与赐予食物的神灵之间深刻的联系，从而将身体与精神更好地联结起来。

 

❀ 任何社会都会有社会矛盾，但只有印度社会的错综复杂、强烈对比、光怪陆离如此震撼人心。

 

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易读：★★★★